Рецепт Гуляш из конины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из конины

Конина 2 кат.	1303 г
Подсолнечное масло	36 г
Лук репчатый (Тушение)	177 г
Томатная Паста Иранская	140 г
Сахарный Песок	60 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Вода	590 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из конины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.9 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1338 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	15.6%	507 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7%	1143 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2%	4056 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2.5%	3127 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	1%	8411 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.5%	2250 г
Витамин В4, холин	0.55 мг	500 мг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.382 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	104712 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.3%	24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.166 мг	15 мг	7.8%	6.2%	1286 г
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.9411 мг	20 мг	29.7%	23.6%	337 г
Ниацин	2.291 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.5 мг	2500 мг	11.9%	9.5%	840 г
Кальций, Ca	17.43 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5737 г
Кремний, Si	0.435 мг	30 мг	1.5%	1.2%	6897 г
Магний, Mg	19.5 мг	400 мг	4.9%	3.9%	2051 г
Натрий, Na	376.93 мг	1300 мг	29%	23%	345 г
Сера, S	156.42 мг	1000 мг	15.6%	12.4%	639 г
Фосфор, P	146.5 мг	800 мг	18.3%	14.5%	546 г
Хлор, Cl	523.75 мг	2300 мг	22.8%	18.1%	439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.8 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Железо, Fe	2.44 мг	18 мг	13.6%	10.8%	738 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	2.688 мкг	10 мкг	26.9%	21.4%	372 г
Марганец, Mn	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.7%	4545 г
Медь, Cu	156.51 мкг	1000 мкг	15.7%	12.5%	639 г
Молибден, Mo	1.475 мкг	70 мкг	2.1%	1.7%	4746 г
Никель, Ni	0.261 мкг	~
Рубидий, Rb	41.4 мкг	~
Селен, Se	0.039 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	141026 г
Фтор, F	34.9 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11461 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Цинк, Zn	0.0804 мг	12 мг	0.7%	0.6%	14925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	1.089 г	~
Валин	0.77 г	~
Гистидин*	0.634 г	~
Изолейцин	0.622 г	~
Лейцин	1.156 г	~
Лизин	1.342 г	~
Метионин	0.364 г	~
Метионин + Цистеин	0.599 г	~
Треонин	0.715 г	~
Триптофан	0.222 г	~
Фенилаланин	0.665 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.194 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.802 г	~
Аспарагиновая кислота	1.478 г	~
Глицин	0.665 г	~
Глутаминовая кислота	2.289 г	~
Пролин	0.714 г	~
Серин	0.671 г	~
Тирозин	0.529 г	~
Цистеин	0.236 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.176 г	от 4.7 до 16.8 г	25%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.928 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.221 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	2.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.465 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.277 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.174 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из конины составляет 125,9 кКал.

Порция = 102 гр (128.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.9 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КОНИНЫ

Гуляш из конины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 22,8 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Гуляш из конины

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из конины, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из конины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе