Рецепт Капуста тушенная с сердечками в мультиварке*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с сердечками в мультиварке*

Сердце куриное (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 320 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с сердечками в мультиварке*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.5% 974 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.9% 3842 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.7% 952 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 27.5% 407 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.259 мг 5 мг 25.2% 28.1% 397 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 8.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 23.7% 472 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 2.2% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.865 мг 5 мг 17.3% 19.3% 578 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 12.1% 930 г
Витамин В9, фолаты 19.266 мкг 400 мкг 4.8% 5.4% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 2.851 мкг 3 мкг 95% 106% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 35.11 мг 90 мг 39% 43.5% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 5.2% 2119 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17986 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 46.7% 239 г
Витамин РР, НЭ 2.1342 мг 20 мг 10.7% 11.9% 937 г
Ниацин 0.637 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.12 мг 2500 мг 14.3% 16% 700 г
Кальций, Ca 43.48 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2300 г
Кремний, Si 37.72 мг 30 мг 125.7% 140.3% 80 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 6.8% 1632 г
Натрий, Na 117.96 мг 1300 мг 9.1% 10.2% 1102 г
Сера, S 93.09 мг 1000 мг 9.3% 10.4% 1074 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 13.5% 830 г
Хлор, Cl 174.18 мг 2300 мг 7.6% 8.5% 1320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.9 мкг ~
Бор, B 154.8 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 2.656 мг 18 мг 14.8% 16.5% 678 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7732 г
Кобальт, Co 7.928 мкг 10 мкг 79.3% 88.5% 126 г
Литий, Li 6.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 10.2% 1098 г
Медь, Cu 210.95 мкг 1000 мкг 21.1% 23.5% 474 г
Молибден, Mo 12.511 мкг 70 мкг 17.9% 20% 560 г
Никель, Ni 10.573 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 3.7% 3027 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30936 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 14.5% 769 г
Цинк, Zn 1.6035 мг 12 мг 13.4% 15% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.112 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 3.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.756 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с сердечками в мультиварке* составляет 89,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (134.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С СЕРДЕЧКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ*

Капуста тушенная с сердечками в мультиварке* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B2 - 21,2 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 95 %, витамином C - 39 %, витамином K - 41,8 %, калием - 14,3 %, кремнием - 125,7 %, фосфором - 12,1 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 79,3 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 13 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Капуста тушенная с сердечками в мультиварке*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с сердечками в мультиварке*, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с сердечками в мультиварке*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы