Рецепт Мясо по-французски из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски из свинины

Свинина, верхняя часть филе (карбонат)	500 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Сыр Сливочный [Natura]	80 г
Майонез Провансаль 67%	50 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.3 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1077 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	11.6%	551 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11.8%	544 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.1%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	2%	3226 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.161 мг	5 мг	3.2%	2%	3106 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.242 мг	1.5 мг	16.1%	10.3%	620 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.8%	1682 г
Витамин В4, холин	30.78 мг	500 мг	6.2%	4%	1624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	5%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.386 мг	2 мг	19.3%	12.3%	518 г
Витамин В9, фолаты	0.009 мкг	400 мкг			4444444 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	6.2%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	4.6%	1398 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	1.7%	3717 г
Витамин D3, холекальциферол	0.269 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.065 мг	15 мг	0.4%	0.3%	23077 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.4%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.151 мг	20 мг	15.8%	10.1%	635 г
Ниацин	0.161 мг	~
Бетаин	1.67 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.29 мг	2500 мг	10.9%	7%	922 г
Кальций, Ca	6.77 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	14771 г
Кремний, Si	1.933 мг	30 мг	6.4%	4.1%	1552 г
Магний, Mg	12.99 мг	400 мг	3.2%	2%	3079 г
Натрий, Na	50.93 мг	1300 мг	3.9%	2.5%	2553 г
Сера, S	118.63 мг	1000 мг	11.9%	7.6%	843 г
Фосфор, P	127.4 мг	800 мг	15.9%	10.2%	628 г
Хлор, Cl	50.42 мг	2300 мг	2.2%	1.4%	4562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.5 мкг	~
Бор, B	37.1 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.453 мг	18 мг	2.5%	1.6%	3974 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23438 г
Кобальт, Co	1.941 мкг	10 мкг	19.4%	12.4%	515 г
Литий, Li	9.345 мкг	~
Марганец, Mn	0.0559 мг	2 мг	2.8%	1.8%	3578 г
Медь, Cu	66.38 мкг	1000 мкг	6.6%	4.2%	1506 г
Молибден, Mo	2.315 мкг	70 мкг	3.3%	2.1%	3024 г
Никель, Ni	4.189 мкг	~
Рубидий, Rb	49.3 мкг	~
Селен, Se	14.364 мкг	55 мкг	26.1%	16.7%	383 г
Фтор, F	6.46 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61920 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	2%	3106 г
Цинк, Zn	0.9945 мг	12 мг	8.3%	5.3%	1207 г
Цирконий, Zr	1.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.763 г	~
Валин	0.599 г	~
Гистидин*	0.495 г	~
Изолейцин	0.564 г	~
Лейцин	0.977 г	~
Лизин	1.063 г	~
Метионин	0.316 г	~
Треонин	0.515 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.482 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.673 г	~
Аспарагиновая кислота	1.122 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.516 г	~
Глутаминовая кислота	1.831 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.496 г	~
Тирозин	0.436 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.545 г	от 4.7 до 16.8 г	11.6%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.072 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.914 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.481 г	min 16.8 г	20.7%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.679 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.651 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.068 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.491 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.044 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.028 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.015 г	~
Полиеновые трансжиры	0.015 г	~

Энергетическая ценность Мясо по-французски из свинины составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.3 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ СВИНИНЫ

Мясо по-французски из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Мясо по-французски из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по-французски из свинины, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе