Рецепт Борщ с посной говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с посной говядиной
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с посной говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.8% | 2375 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.6% | 2222 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 18.6% | 1395 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 21.1% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 5.4% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 4.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 9.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.671 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 10896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 33% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 12.4% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 4.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.8% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 19.8% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6553 мг | 20 мг | 3.3% | 8.5% | 3052 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.03 мг | 2500 мг | 5.7% | 14.7% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6135 г |
| Кремний, Si | 11.29 мг | 30 мг | 37.6% | 96.9% | 266 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 7.2% | 3626 г |
| Натрий, Na | 12.06 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 10779 г |
| Сера, S | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.6% | 2415 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 12.4% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 20.96 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 10973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 8.2% | 3120 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.056 мкг | 10 мкг | 20.6% | 53.1% | 486 г |
| Литий, Li | 7.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 10.1% | 2584 г |
| Медь, Cu | 63.09 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 16.2% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 3.664 мкг | 70 мкг | 5.2% | 13.4% | 1910 г |
| Никель, Ni | 2.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.1% | 6346 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.9% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.5755 мг | 12 мг | 4.8% | 12.4% | 2085 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с посной говядиной составляет 38,8 кКал.
- Порция = 460 гр (178.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 38.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С ПОСНОЙ ГОВЯДИНОЙ
Борщ с посной говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12,8 %, кремнием - 37,6 %, кобальтом - 20,6 %
Чем полезен Борщ с посной говядиной
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Биточки с капустой
- Рис с курицей
- Мороженое пломбир без добавления сахара
- Запеканка из куриной грудки без моркови
- Биточки из цыпленка с сыром замор.
- Фарш на 6.04
- Зельц глобус
- Спагетти с курицей
- Запеканка творожная с тыквой и курагой, манкой и сгущенкой 06.04.2025
- Капустные котлеты
- Зеленая гречка с филе малой грудки
- Творожные оладушки
- Курица сувид
- Киноа отварной
- Круассан домашний
- Ветчина с индейкой
- Рис Басмати
- Хлебцы
- Амлет-запеканка с куриной грудкой (06.04.2025)
- Плов
- Вареники по домашнему с картофелем и грибами
- Сибирская клетчатка Яблоко
- Плов из индейки
- Тесто творожное для пиццы (из "Православной кухни") 2 с ржаной мукой
- Рис отварной
- Десерт глазированный с ванилью соевый в бельгийском темном шоколаде
- Пицца с лисичками на ржаном тесте 2
- Ленивые голубцы
- Фарш из Курин грудки на 6.04
- Картошка
- Макароны спиральки цельнозерновые
- Котлета из грудки на 6.04
- Курица с картошкой и творогом
- Паста сливочна пастерони
- Васаби Сицилия (7)
- Картофель с тушенкой
- Сурими палочки крабовые
- Нутсы паприка
- Каша из булгура
- Курица с брокколи
- Икра кабачковая
- Курица в томате
- Рогалики
- Вафли
- Linda's (йогурт протеин банан)
- Бифштексы а-ля Линдстрем
- Рагу из капусты
- Сендвич с курицей, сыром и помидором
- Пицца с креветками и артишоками на ржаном тесте 2
- Курица в томатном соусе
- Мцвади из курицы Екб
- Зелёный борщ с тушенкой
- Куриные ножки с хрустящей корочкой
- Цезарь в грузинском стиле джонджоли
- Джем абрикосовый [Bai Elim]
- Картошка быстрая домшим
- Мцвади из картофеля Екб
- Печенье
- Куринные сердечки с сельдереем
- Борщ без пережарки
- Грузинский салат с курицей, баклажанами и красным перцем
- Мцвади из овощей Екб
- Морковные оладьи в духовке
- Плов с курицей
- Пицца
- Йогурт греческий
- EXPONENTA NIGH-PRO натуральный
- Плов с бараниной
- Мойва жареная
- Котлетки из филе бедра
- Заливной пирог с капустой пэп
- Чечевичні хлібці
- Фрикадельки из курицы
- Мясо тушенное
- Запеченная рикотта
- Баклажаны гриль-26/04/25
- Питим
- Хлеб из чечевицы 25
- Винегрет
- Запеканка из индейки и тыквы
- Макароны по флотски
- Борщ с бедром
- Банановое безумие тесто
- Котлеты куриный с творогом ?
- Банановое безумие крем
- Фарш грудка копч
- Битки куриные фарш сырые
- Банановое безумие
- Печенье овсяное моё
- Перловка вареная с солью
- Салат Бабушкин
- Говядина тушенная с луком
- Картошка с помидором в духовке
- Сырники с яблоком
- Запеканка творожная
- 6.04.котлеты
- Рыба с морковью и луком тушеная
- Палия жаренная
- Котлеты паровые
- Напиток имбирь куркума
Метки: Как приготовить Борщ с посной говядиной, калорийность 38,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с посной говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
