Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое	600 г
Айсберг (салат кочанный)	300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	200 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.9 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	717 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	8.4%	507 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	12.4%	344 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.2%	3532 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	60.9 г	2273 г	2.7%	1.1%	3732 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.8 мкг	900 мкг	3.4%	1.4%	2922 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.923 мкг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.7%	6098 г
Лютеин + Зеаксантин	63.923 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.5%	1208 г
Витамин В4, холин	38.04 мг	500 мг	7.6%	3.2%	1314 г
Витамин В5, пантотеновая	0.644 мг	5 мг	12.9%	5.5%	776 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	5%	858 г
Витамин В9, фолаты	9.846 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	4063 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	4%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.917 мг	15 мг	32.8%	14%	305 г
гамма Токоферол	0.058 мг	~
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	28249 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	2.7%	1600 г
Витамин РР, НЭ	3.8321 мг	20 мг	19.2%	8.2%	522 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	2.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.85 мг	2500 мг	7.4%	3.2%	1352 г
Кальций, Ca	92.69 мг	1000 мг	9.3%	4%	1079 г
Магний, Mg	22.54 мг	400 мг	5.6%	2.4%	1775 г
Натрий, Na	255.08 мг	1300 мг	19.6%	8.3%	510 г
Сера, S	136.58 мг	1000 мг	13.7%	5.8%	732 г
Фосфор, P	174.8 мг	800 мг	21.9%	9.3%	458 г
Хлор, Cl	130.46 мг	2300 мг	5.7%	2.4%	1763 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.078 мг	18 мг	6%	2.6%	1670 г
Марганец, Mn	0.0439 мг	2 мг	2.2%	0.9%	4556 г
Медь, Cu	43.62 мкг	1000 мкг	4.4%	1.9%	2293 г
Селен, Se	13.646 мкг	55 мкг	24.8%	10.6%	403 г
Цинк, Zn	1.3054 мг	12 мг	10.9%	4.6%	919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.782 г	~
Аргинин*	0.868 г	~
Валин	0.682 г	~
Гистидин*	0.397 г	~
Изолейцин	0.64 г	~
Лейцин	1.157 г	~
Лизин	1.205 г	~
Метионин	0.371 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.619 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.565 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	1.169 г	~
Аланин	0.749 г	~
Аспарагиновая кислота	1.273 г	~
Глицин	0.567 г	~
Глутаминовая кислота	2.314 г	~
Пролин	0.673 г	~
Серин	0.583 г	~
Тирозин	0.538 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	6.829 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.308 мг	~
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.495 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.279 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.037 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.771 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.554 г	min 16.8 г	27.1%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.289 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.189 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.287 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.56 г	от 11.2 до 20.6 г	67.5%	28.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.769 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.664 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.9 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	60.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 32,8 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 21,9 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Цезарь

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Орех запеченный со специями

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе