Рецепт Зеленый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый соус

Укроп	41 г
Петрушка свежая	26 г
Лимонный сок, необработанный	32 г
Горчичное масло	31 г
Масло рыжиковое	32 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	369.5 ккал	1684 ккал	21.9%	5.9%	456 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	0.5%	5846 г
Жиры	38.8 г	56 г	69.3%	18.8%	144 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.5%	5341 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	53.3 г	2273 г	2.3%	0.6%	4265 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	349.8 мкг	900 мкг	38.9%	10.5%	257 г
бета Каротин	2.364 мг	5 мг	47.3%	12.8%	212 г
бета Криптоксантин	0.785 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.945 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	0.5%	5000 г
Витамин В4, холин	6.36 мг	500 мг	1.3%	0.4%	7862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1%	2667 г
Витамин В9, фолаты	28.264 мкг	400 мкг	7.1%	1.9%	1415 г
Витамин C, аскорбиновая	56.68 мг	90 мг	63%	17.1%	159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	22.126 мг	15 мг	147.5%	39.9%	68 г
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	30488 г
Витамин К, филлохинон	277.4 мкг	120 мкг	231.2%	62.6%	43 г
Витамин РР, НЭ	0.6252 мг	20 мг	3.1%	0.8%	3199 г
Ниацин	0.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.15 мг	2500 мг	9.3%	2.5%	1077 г
Кальций, Ca	98.61 мг	1000 мг	9.9%	2.7%	1014 г
Кремний, Si	2.795 мг	30 мг	9.3%	2.5%	1073 г
Магний, Mg	32.48 мг	400 мг	8.1%	2.2%	1232 г
Натрий, Na	253.92 мг	1300 мг	19.5%	5.3%	512 г
Сера, S	15.23 мг	1000 мг	1.5%	0.4%	6566 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	1.4%	1946 г
Хлор, Cl	404.19 мг	2300 мг	17.6%	4.8%	569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.1 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	6.12 мкг	~
Железо, Fe	0.739 мг	18 мг	4.1%	1.1%	2436 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	11905 г
Кобальт, Co	1.601 мкг	10 мкг	16%	4.3%	625 г
Литий, Li	3.853 мкг	~
Марганец, Mn	0.3473 мг	2 мг	17.4%	4.7%	576 г
Медь, Cu	65.29 мкг	1000 мкг	6.5%	1.8%	1532 г
Молибден, Mo	2.021 мкг	70 мкг	2.9%	0.8%	3464 г
Никель, Ni	3.029 мкг	~
Рубидий, Rb	9.1 мкг	~
Селен, Se	0.715 мкг	55 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Стронций, Sr	23.66 мкг	~
Фтор, F	41.18 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9713 г
Хром, Cr	6.06 мкг	50 мкг	12.1%	3.3%	825 г
Цинк, Zn	0.4131 мг	12 мг	3.4%	0.9%	2905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.217 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	8.335 г	от 0.9 до 3.7 г	225.3%	61%
Омега-6 жирные кислоты	7.157 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	27.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	115.951 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.361 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.675 г	~
18:0 Стеариновая	0.641 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.532 г	min 16.8 г	116.3%	31.5%
18:1 Олеиновая (ud)	7.795 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	2.891 г	~
22:1 Эруковая (ud)	6.294 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	16.792 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	27.1%
18:2 Линолевая (ud)	6.921 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	8.331 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Зеленый соус составляет 369,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	369.5 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	38.8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	53.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

Зеленый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином C - 63 %, витамином E - 147,5 %, витамином K - 231,2 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 17,4 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Зеленый соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый соус, калорийность 369,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Салат брокколи руккола мясо и помидор

Лучшие рационы

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе