Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Куриная грудка (филе) (Запекание) | 980 г |
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 900 г |
Кардамон | 4 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
Мускатный орех, молотый | 5 г |
Чеснок (Запекание) | 15 г |
Кориандр, семена | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Вода | 150 г |
Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
И так решила сделать колоску свою , часть филе бедра и грудки перекрутила часть порезала кубиком . Заправила солью нитритной тут не нашла и обычной по 8грамм , оставила на сутки просолится , затем насыпала специй и вымешивала фарш руками до белых нитей ,колагеновую оболочку замочила и набила колбаску,
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 23.2% | 302 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 3.861 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
бета Криптоксантин | 39.72 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 186.374 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
Витамин В4, холин | 78.9 мг | 500 мг | 15.8% | 11.1% | 634 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 12.2% | 570 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 24.6% | 284 г |
Витамин В9, фолаты | 6.781 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5899 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 11% | 637 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2412 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
Витамин РР, НЭ | 7.6985 мг | 20 мг | 38.5% | 26.9% | 260 г |
Ниацин | 6.262 мг | ~ | |||
Бетаин | 6.113 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 344.6 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.7% | 725 г |
Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4873 г |
Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
Магний, Mg | 69.02 мг | 400 мг | 17.3% | 12.1% | 580 г |
Натрий, Na | 335.3 мг | 1300 мг | 25.8% | 18.1% | 388 г |
Сера, S | 247.25 мг | 1000 мг | 24.7% | 17.3% | 404 г |
Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 18.3% | 384 г |
Хлор, Cl | 423.3 мг | 2300 мг | 18.4% | 12.9% | 543 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 6.3% | 1113 г |
Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
Кобальт, Co | 5.499 мкг | 10 мкг | 55% | 38.5% | 182 г |
Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 7.2% | 975 г |
Медь, Cu | 106.86 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.5% | 936 г |
Молибден, Mo | 7.438 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.4% | 941 г |
Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 23.483 мкг | 55 мкг | 42.7% | 29.9% | 234 г |
Фтор, F | 85.21 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4694 г |
Хром, Cr | 14.82 мкг | 50 мкг | 29.6% | 20.7% | 337 г |
Цинк, Zn | 1.7755 мг | 12 мг | 14.8% | 10.4% | 676 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.928 г | ~ | |||
Валин | 1.366 г | ~ | |||
Гистидин* | 1.162 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.248 г | ~ | |||
Лейцин | 2.206 г | ~ | |||
Лизин | 2.714 г | ~ | |||
Метионин | 0.604 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
Треонин | 1.229 г | ~ | |||
Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.492 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.343 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
Глицин | 1.098 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.632 г | ~ | |||
Пролин | 1.107 г | ~ | |||
Серин | 1.107 г | ~ | |||
Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 10.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 59.61 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 2.159 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.034 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | min 16.8 г | 8% | 5.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.12 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.727 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.421 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 142.9 кКал | -% | |
Белки | 25.2 г | -% | |
Жиры | 3.8 г | -% | |
Углеводы | 1.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
Вода | 68.4 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|