Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Ингредиенты на форму диаметром 10 см. Торт получается влажным. На 100 г: ~ 153 ккал БЖУ: 6/7/19 Корж: 50 г молотых овсяных хлопьев 1 яйцо 30 г чернослива 30 г кураги 20 г фундука 85 г кефира 80 г моркови 1/2 ч.л. разрыхлителя Крем: 100 г творожного сыра 25 г сметаны 20 г меда (или сиропа агавы, топинамбура и т.п.) • Чернослив и курагу нарезать крупными кусочками. Фундук крупно порубить. Морковь натереть на мелко терке. • Белок отделить от желтка. Желток смешать с кефиром, морковью, сухофруктами и фундуком. Белок взбить в крепкую устойчивую пену. • В морковную смесь добавить половину молотой овсянки, 1/2 ч.л. разрыхлителя и половину взбитого белка. • Перемешать, затем добавить оставшиеся хлопья, перемешать и добавить оставшийся белок, аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать на 180°С около 30 минут. • Коржу дать полностью остыть. Разрезать на 2 или 3 части. Для крема смешать все составляющие и промазать все коржи. Убрать в холодильник на 6 часов.