Рецепт Салат "Козёл в огороде". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Козёл в огороде"

Капуста белокочанная, квашеная	50 г
Свекла	30 г
Морковь	70 г
Сельдерей	15 г
Лук репчатый	5 г
Говядина отварная, по 1-392	80 г
Сметана 20% жирности	40 г
Горчица столовая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Козёл в огороде"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.2 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1389 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	9.3%	884 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	11.4%	727 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.6%	5341 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.8%	1429 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3003 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	553.6 мкг	900 мкг	61.5%	50.7%	163 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	3.195 мг	5 мг	63.9%	52.7%	156 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	4.3%	1915 г
Витамин В4, холин	11.73 мг	500 мг	2.3%	1.9%	4263 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.2%	2597 г
Витамин В9, фолаты	10.105 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	3958 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	1.7%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	9.76 мг	90 мг	10.8%	8.9%	922 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	2.1%	3836 г
Витамин Н, биотин	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6410 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	5%	1644 г
Витамин РР, НЭ	2.9935 мг	20 мг	15%	12.4%	668 г
Ниацин	1.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.32 мг	2500 мг	9.5%	7.8%	1053 г
Кальций, Ca	45.7 мг	1000 мг	4.6%	3.8%	2188 г
Кремний, Si	14.696 мг	30 мг	49%	40.4%	204 г
Магний, Mg	29.3 мг	400 мг	7.3%	6%	1365 г
Натрий, Na	517.98 мг	1300 мг	39.8%	32.8%	251 г
Сера, S	8.82 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11338 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	9.6%	866 г
Хлор, Cl	31.95 мг	2300 мг	1.4%	1.2%	7199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103 мкг	~
Бор, B	85.9 мкг	~
Ванадий, V	32.96 мкг	~
Железо, Fe	1.146 мг	18 мг	6.4%	5.3%	1571 г
Йод, I	3.68 мкг	150 мкг	2.5%	2.1%	4076 г
Кобальт, Co	0.877 мкг	10 мкг	8.8%	7.3%	1140 г
Литий, Li	8.221 мкг	~
Марганец, Mn	0.155 мг	2 мг	7.8%	6.4%	1290 г
Медь, Cu	57.51 мкг	1000 мкг	5.8%	4.8%	1739 г
Молибден, Mo	6.951 мкг	70 мкг	9.9%	8.2%	1007 г
Никель, Ni	3.737 мкг	~
Олово, Sn	1.82 мкг	~
Рубидий, Rb	69.9 мкг	~
Селен, Se	0.289 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19031 г
Стронций, Sr	9.04 мкг	~
Фтор, F	19.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20020 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	5.4%	1529 г
Цинк, Zn	0.2346 мг	12 мг	2%	1.7%	5115 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.151 г	от 4.7 до 16.8 г	3.2%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.114 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.852 г	min 16.8 г	5.1%	4.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1%

Энергетическая ценность Салат "Козёл в огороде" составляет 121,2 кКал.

Порция = 285 гр (345.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.2 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КОЗЁЛ В ОГОРОДЕ"

Салат "Козёл в огороде" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,5 %, бэта-каротином - 63,9 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 49 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен Салат "Козёл в огороде"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Козёл в огороде", калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Козёл в огороде", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Maximus Otto

2025-06-03

Калорийность: 1374 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат брокколи руккола мясо и помидор

Вареная колбаса домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе