Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Кефир 1% жирности	100 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Клетчатка Золотой Возраст	40 г
Яйцо куриное	1 С2

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.8 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1506 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	10%	894 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.7%	918 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.3%	3911 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	10.7 г	20 г	53.5%	47.9%	187 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.6%	3403 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	5.4%	1661 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	9.3%	957 г
Витамин В4, холин	58.99 мг	500 мг	11.8%	10.6%	848 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	9.1%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.9%	3175 г
Витамин В9, фолаты	7.083 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5647 г
Витамин В12, кобаламин	0.317 мкг	3 мкг	10.6%	9.5%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.4%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.465 мкг	10 мкг	4.7%	4.2%	2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6276 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	1.828 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	6.036 мкг	50 мкг	12.1%	10.8%	828 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.4785 мг	20 мг	7.4%	6.6%	1353 г
Ниацин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.44 мг	2500 мг	5.9%	5.3%	1696 г
Кальций, Ca	80.19 мг	1000 мг	8%	7.2%	1247 г
Магний, Mg	40.85 мг	400 мг	10.2%	9.1%	979 г
Натрий, Na	457.55 мг	1300 мг	35.2%	31.5%	284 г
Сера, S	54.17 мг	1000 мг	5.4%	4.8%	1846 г
Фосфор, P	151.9 мг	800 мг	19%	17%	527 г
Хлор, Cl	706.35 мг	2300 мг	30.7%	27.5%	326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Железо, Fe	1.063 мг	18 мг	5.9%	5.3%	1693 г
Йод, I	8.85 мкг	150 мкг	5.9%	5.3%	1695 г
Кобальт, Co	2.708 мкг	10 мкг	27.1%	24.2%	369 г
Марганец, Mn	0.2468 мг	2 мг	12.3%	11%	810 г
Медь, Cu	95.27 мкг	1000 мкг	9.5%	8.5%	1050 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6.4%	1400 г
Олово, Sn	7.81 мкг	~
Селен, Se	8.605 мкг	55 мкг	15.6%	14%	639 г
Стронций, Sr	8.85 мкг	~
Фтор, F	21.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18265 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	3.4%	2660 г
Цинк, Zn	0.8526 мг	12 мг	7.1%	6.4%	1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.443 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.235 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Глицин	0.183 г	~
Глутаминовая кислота	0.691 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.471 г	от 4.7 до 16.8 г	31.3%	28%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.31 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.441 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.706 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.333 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.038 г	min 16.8 г	12.1%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.692 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.839 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.38 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.308 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 111,8 кКал.

Порция = 96 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	10.7 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином H - 12,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Хлеб

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Корк креветки с кабачком и спагетти

Автор Татьяна. Худею.

107.5

0.6

9.9

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе