Войти

Рецепт Оливье с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с кальмарами

Teos 128 г
Майонез оливковый Слобода 68 г
Кальмар 284 г
Яичный белок куриный 103 г
Горошек зеленый. Консервы 248 г
Огурец парниковый 284 г
Картофель 149 г
Морковь 347 г
Корнишоны маринованные 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.8% 1434 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.2% 1697 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.8 мкг 900 мкг 46.1% 64.4% 217 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.479 мг 5 мг 49.6% 69.3% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.6% 2500 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 4.9% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.984 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 10.3% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 8.7% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10060 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.8837 мг 20 мг 9.4% 13.1% 1062 г
Ниацин 0.865 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.97 мг 2500 мг 7.7% 10.8% 1296 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5233 г
Кремний, Si 20.01 мг 30 мг 66.7% 93.2% 150 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 10.8% 1305 г
Натрий, Na 86.19 мг 1300 мг 6.6% 9.2% 1508 г
Сера, S 41.62 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2403 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 12.7% 1103 г
Хлор, Cl 24.95 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.7 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3041 г
Йод, I 51.3 мкг 150 мкг 34.2% 47.8% 292 г
Кобальт, Co 17.031 мкг 10 мкг 170.3% 237.8% 59 г
Литий, Li 7.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 8.8% 1585 г
Медь, Cu 304.07 мкг 1000 мкг 30.4% 42.5% 329 г
Молибден, Mo 10.067 мкг 70 мкг 14.4% 20.1% 695 г
Никель, Ni 3.476 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 8.998 мкг 55 мкг 16.4% 22.9% 611 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27360 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.5398 мг 12 мг 4.5% 6.3% 2223 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.112 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Оливье с кальмарами составляет 71,6 кКал.

  • Порция = 171 гр (122.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КАЛЬМАРАМИ

Оливье с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 49,6 %, кремнием - 66,7 %, йодом - 34,2 %, кобальтом - 170,3 %, медью - 30,4 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Оливье с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с кальмарами, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-04-13
Калорийность: 1032 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна. Худею.
2025-04-04
Калорийность: 1112 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна!!!
2025-04-02
Калорийность: 1205 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару
Автор Ольга
123.8
16.7
5
2.8
17
3 0
Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе
Автор Ольга
80.1
9.7
1.3
7.5
13
4 0
Печеночный паштет на чиабатте
Автор Erika
219.6
10.3
10.5
20.4
14
0 0
Интересные блоги
Анна
25-04-2025
Дневник тренировок за 24.04.2025
Всем здравствуйте! ❤️Это ещё пока не история успех...
22 103
Страна дождей
25-04-2025
Дневник питания и тренировок за 25.04.2025
Ходила вчера вечером в сауну, где приставала к одн...
8 83
Мария
21-04-2025
Как вы работаете в этой программе?
Это сёмга (Salmo salar), купленная в магазине. Про...
1 82