Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница
| Яйцо куриное | 250 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Шампиньоны | 95 г |
| Лук репчатый | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.7% | 544 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.4 мкг | 900 мкг | 18.7% | 12.9% | 534 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 15.4% | 449 г |
| Витамин В4, холин | 169.63 мг | 500 мг | 33.9% | 23.4% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 19.2% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.91 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 8.3% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 3.9% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 10% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 3.7% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 17.279 мкг | 50 мкг | 34.6% | 23.9% | 289 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8682 мг | 20 мг | 19.3% | 13.3% | 517 г |
| Ниацин | 1.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.7% | 895 г |
| Кальций, Ca | 46.95 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2130 г |
| Кремний, Si | 2.416 мг | 30 мг | 8.1% | 5.6% | 1242 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2478 г |
| Натрий, Na | 89.43 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.8% | 1454 г |
| Сера, S | 141.67 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.8% | 706 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 14.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 115.31 мг | 2300 мг | 5% | 3.4% | 1995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.968 мг | 18 мг | 10.9% | 7.5% | 915 г |
| Йод, I | 18.35 мкг | 150 мкг | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Кобальт, Co | 11.822 мкг | 10 мкг | 118.2% | 81.5% | 85 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1528 г |
| Медь, Cu | 204.91 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 14.1% | 488 г |
| Молибден, Mo | 4.612 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1518 г |
| Никель, Ni | 1.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.382 мкг | 55 мкг | 48% | 33.1% | 208 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8100 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.9% | 775 г |
| Цинк, Zn | 1.0713 мг | 12 мг | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.587 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.391 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.975 г | min 16.8 г | 29.6% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА
Яичница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 33,9 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 14,5 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 21,5 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 118,2 %, медью - 20,5 %, селеном - 48 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Яичница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плечо индейка
- Козленок, запечённый с картофелем и розмарином
- Блины
- Апельсин
- Пицца Пеперони фреш
- Голубцы из пекинской капусты
- Сыр МААСДАМ Liebendorf
- Картошка с тушенкой
- Пельмени отварные с водой
- Суп гороховый
- Батон аппетитный
- Протеиновый батончик без сахара "Кокос" 1 шт -50гр
- Тушеные шампиньоны
- Полента
- Лимонное ризотто с волжским судаком и щучьей икрой
- Плов
- Салат Капуста с яйцом
- Апельсин
- Чечевица с овощами
- Узбекские томаты с зеленью
- Печень с подливом
- Лук с морковкой жаренный и томат пастой ?
- Малина протертая с сахаром
- Королевская шаурма
- Пирог Заливной с тунцом
- Курица с фасолью
- Филе индейки
- Говядина с подливом
- Цикорий со вкусом
- Желудки 30.03.2025
- Салат 30.03
- Оладьи из печени
- Фаршированные шпинатом и черносливом куриные грудки с гречкой и овощами
- Лепешки с сыром и зеленью
- Салат с тунцом
- Биойогурт с клубникой Актибио
- Омлет
- Мармелад «Балтика»
- Сыр овечий
- Пирог "Манник" "О"
- Сырники зимушка
- Салат с редькой и сметаной
- Горох ГФ
- Торт шахматный
- Десерт творожный с манго
- Бальзамический крем-соус
- Фунчоза
- Сосиски
- УЛЬТРАМАССОНАБОР ГИГАЧАДА
- Чизкейк шоколадный
- Салат капуста с горчицей
- Turkey zucchini patty
- Блинчики с колбасой
- Мясо по-капитански
- Спагетти
- Фетакса без рассола (плавленный)
- Супь свекольник с чечевицей
- Группа В
- Кальмар отварной 30.03.25
- Рассольник
- Куриное филе с цветной капустой и болгарским перцем
- Филе грудки для салатов
- Варенье малиновое
- Рубленые котлеты из курицы
- Канноло
- Στραγγάτο light γιαούρτι
- Клаб сэндвич с индейкой (255гр)
- Круассан
- Käse Kuchen
- Вода Маркотхский Ключ негазированная
- СаД
- Сырники из батата (188гр)
- Протеин Blacktra coffee flavor
- Чечевица с овощами
- Тесто дрожжевое дом
- Колбаски Озерецкие в духовке
- Куриное филе запеченое 30.03.2025
- Яблочный мусс
- Салат домашний КСТАТИ
- Мюсли
- Пирожок с картошкой и грибами дом
- Фасоль красная натуральная конс
- Вареники с капустой и мясом
- Вафли творожные 30.03.25
- Икра сазана
- Блины на Воде
- Лаваш с яйцом, крабовыми палочками
- Икра сазана жареная
- Лук с томатной пастой
- Ребра говяжьи тушеные
- Биотин
- Утиная ножка конфи КСТАТИ
- Плов с говядиной
- Беляши
- Сосиски Молочные Вкусняшка
- сыр колбасный копченый
- Каша из киноа
- Голубцы
- Нут с тахини
- Фокачча
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
