Рецепт Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия)

Имбирь, корень сушеный молотый	5 г
Чеснок	5 г
Соевый соус	30 г
Уксус яблочный	10 г
Мед пчелиный	60 г
Оливковое масло	10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Придайте форму мясу с помощью кулинарного шпагата. Чеснок и имбирь нарежьте тонкими брусками, посолите и поперчите. Глубоко нашпигуйте мясо имбирём и чесноком. Уложите бедро в застеленную пергаментом форму для запекания, положите сверху фольгу. Запекайте 1ч. при 170°С Тем временем приготовьте глазурь: смешайте вместе соевый соус, уксус, мед и масло, слегка посолите и поперчите. Увеличьте температуру духовки до 220°С, смажьте бедро половиной глазури, верните в духовку. Через 10 мин. ещё раз смажьте глазурью и запекайте до румяной корочки. Перед подачей дайте мясу отдохнуть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282.3 ккал	1684 ккал	16.8%	6%	597 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.4%	809 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	8.4%	424 г
Углеводы	30.7 г	219 г	14%	5%	713 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.1%	3333 г
Вода	41.5 г	2273 г	1.8%	0.6%	5477 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.7 мкг	900 мкг	6.6%	2.3%	1508 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	0.5%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	2.7%	1295 г
Витамин В4, холин	9.99 мг	500 мг	2%	0.7%	5005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	1.2%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	1.8%	1923 г
Витамин В9, фолаты	10.111 мкг	400 мкг	2.5%	0.9%	3956 г
Витамин В12, кобаламин	0.76 мкг	3 мкг	25.3%	9%	395 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.133 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.133 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.744 мг	15 мг	5%	1.8%	2016 г
гамма Токоферол	0.084 мг	~
Витамин Н, биотин	0.013 мкг	50 мкг			384615 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.2%	2857 г
Дигидрофиллохинон	0.067 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.879 мг	20 мг	4.4%	1.6%	2275 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	5.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.83 мг	2500 мг	6.3%	2.2%	1584 г
Кальций, Ca	187.11 мг	1000 мг	18.7%	6.6%	534 г
Кремний, Si	0.071 мг	30 мг	0.2%	0.1%	42254 г
Магний, Mg	27.06 мг	400 мг	6.8%	2.4%	1478 г
Натрий, Na	1082.44 мг	1300 мг	83.3%	29.5%	120 г
Сера, S	92.06 мг	1000 мг	9.2%	3.3%	1086 г
Фосфор, P	159.7 мг	800 мг	20%	7.1%	501 г
Хлор, Cl	7.17 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.6 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.28 мг	18 мг	7.1%	2.5%	1406 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16304 г
Кобальт, Co	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	1.2%	2857 г
Литий, Li	0.083 мкг	~
Марганец, Mn	1.151 мг	2 мг	57.6%	20.4%	174 г
Медь, Cu	48.22 мкг	1000 мкг	4.8%	1.7%	2074 г
Молибден, Mo	0.706 мкг	70 мкг	1%	0.4%	9915 г
Никель, Ni	0.472 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	7.7 мкг	55 мкг	14%	5%	714 г
Фтор, F	33.56 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11919 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4505 г
Цинк, Zn	1.2801 мг	12 мг	10.7%	3.8%	937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.556 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.268 г	~
Валин	0.507 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.712 г	~
Лизин	0.392 г	~
Метионин	0.19 г	~
Треонин	0.381 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Глицин	0.235 г	~
Глутаминовая кислота	1.771 г	~
Пролин	0.875 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.395 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.178 г	от 0.9 до 3.7 г	19.8%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.863 г	от 4.7 до 16.8 г	18.4%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.306 мг	~
бета Ситостерол	5.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.595 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.268 г	~
6:0 Капроновая	0.149 г	~
8:0 Каприловая	0.086 г	~
10:0 Каприновая	0.237 г	~
12:0 Лауриновая	0.232 г	~
14:0 Миристиновая	0.731 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.519 г	~
18:0 Стеариновая	0.96 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.936 г	min 16.8 г	35.3%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.512 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.058 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.856 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.135 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия) составляет 282,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.3 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	30.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	41.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ СЫР С ИМБИРЕМ И ЧЕСНОКОМ (КОПИЯ)

Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,3 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 20 %, марганцем - 57,6 %, селеном - 14 %

Чем полезен Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия), калорийность 282,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный сыр с имбирем и чесноком (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Торт с вишней и бананами

Рыба с картофелем в духовке

Автор Genia (осталось 18 кг)

Теплый салат с куриной печенью

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе