Рецепт Салат сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сельдь под шубой

сельдь атлантическая среднесолёная	160 г
Картофель отварной по 1-206	316 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира	200 г
Морковь отварная по 2-40	167 г
Свекла отварная по 1-76	380 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.9 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1505 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.4%	2054 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.8%	824 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3.8%	2305 г
Углеводы (общие)	11.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.1%	1250 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.9%	3023 г
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.5 мкг	900 мкг	30.7%	27.4%	325 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	1.644 мг	5 мг	32.9%	29.4%	304 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	3%	2951 г
Витамин В4, холин	5.35 мг	500 мг	1.1%	1%	9346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	5.2%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5.5%	1639 г
Витамин В9, фолаты	28.398 мкг	400 мкг	7.1%	6.3%	1409 г
Витамин В12, кобаламин	0.81 мкг	3 мкг	27%	24.1%	370 г
Витамин C, аскорбиновая	7.11 мг	90 мг	7.9%	7.1%	1266 г
Витамин D, кальциферол	3.912 мкг	10 мкг	39.1%	34.9%	256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.951 мг	15 мг	13%	11.6%	769 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	1.816 мг	~
дельта Токоферол	0.344 мг	~
Витамин К, филлохинон	11.3 мкг	120 мкг	9.4%	8.4%	1062 г
Витамин РР, НЭ	1.2681 мг	20 мг	6.3%	5.6%	1577 г
Ниацин	0.689 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.72 мг	2500 мг	11.7%	10.5%	851 г
Кальций, Ca	34.45 мг	1000 мг	3.4%	3%	2903 г
Магний, Mg	23.96 мг	400 мг	6%	5.4%	1669 г
Натрий, Na	932.29 мг	1300 мг	71.7%	64.1%	139 г
Сера, S	34.86 мг	1000 мг	3.5%	3.1%	2869 г
Фосфор, P	76.5 мг	800 мг	9.6%	8.6%	1046 г
Хлор, Cl	194.59 мг	2300 мг	8.5%	7.6%	1182 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	5.1%	1768 г
Кобальт, Co	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	20408 г
Марганец, Mn	0.14 мг	2 мг	7%	6.3%	1429 г
Медь, Cu	69.42 мкг	1000 мкг	6.9%	6.2%	1441 г
Молибден, Mo	0.359 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	19499 г
Селен, Se	1.012 мкг	55 мкг	1.8%	1.6%	5435 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.2125 мг	12 мг	1.8%	1.6%	5647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.662 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.525 г	от 0.9 до 3.7 г	58.3%	52.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.403 г	от 4.7 до 16.8 г	29.9%	26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.805 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.333 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.716 г	min 16.8 г	16.2%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.603 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.595 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.087 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
22:1 цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.919 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.387 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.366 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.52 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.52 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.017 г	~
Полиеновые трансжиры	0.017 г	~

Энергетическая ценность Салат сельдь под шубой составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.9 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Салат сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B12 - 27 %, витамином D - 39,1 %, витамином E - 13 %, калием - 11,7 %

Чем полезен Салат сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат сельдь под шубой, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе