Рецепт Чашушули зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чашушули зимний

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение)	800 г
Бульон говяжий	400 г
Лук репчатый (Тушение)	700 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Петрушка свежая (Тушение)	40 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Пажитник, семена	6 г
Кориандр, семена	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Моя аджика	15 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.9 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1832 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	14.9%	731 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6%	1806 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.6%	4132 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.8%	1111 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2892 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	7.2%	1505 г
альфа Каротин	4.323 мкг	~
бета Каротин	0.47 мг	5 мг	9.4%	10.2%	1064 г
бета Криптоксантин	40.957 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	7.4%	1475 г
Витамин В4, холин	36.92 мг	500 мг	7.4%	8.1%	1354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	7.9%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	13.5%	810 г
Витамин В9, фолаты	8.34 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4796 г
Витамин В12, кобаламин	1.29 мкг	3 мкг	43%	46.8%	233 г
Витамин C, аскорбиновая	7.12 мг	90 мг	7.9%	8.6%	1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.399 мг	15 мг	9.3%	10.1%	1072 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.107 мкг	50 мкг	4.2%	4.6%	2373 г
Витамин К, филлохинон	43 мкг	120 мкг	35.8%	39%	279 г
Витамин РР, НЭ	2.41 мг	20 мг	12.1%	13.2%	830 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	348.39 мг	2500 мг	13.9%	15.1%	718 г
Кальций, Ca	32.5 мг	1000 мг	3.3%	3.6%	3077 г
Кремний, Si	2.172 мг	30 мг	7.2%	7.8%	1381 г
Магний, Mg	26.22 мг	400 мг	6.6%	7.2%	1526 г
Натрий, Na	88 мг	1300 мг	6.8%	7.4%	1477 г
Сера, S	135.1 мг	1000 мг	13.5%	14.7%	740 г
Фосфор, P	130.8 мг	800 мг	16.4%	17.8%	612 г
Хлор, Cl	68.43 мг	2300 мг	3%	3.3%	3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	73.4 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	1.707 мг	18 мг	9.5%	10.3%	1054 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5725 г
Кобальт, Co	6.432 мкг	10 мкг	64.3%	70%	155 г
Литий, Li	0.645 мкг	~
Марганец, Mn	0.1552 мг	2 мг	7.8%	8.5%	1289 г
Медь, Cu	170.9 мкг	1000 мкг	17.1%	18.6%	585 г
Молибден, Mo	7.143 мкг	70 мкг	10.2%	11.1%	980 г
Никель, Ni	5.174 мкг	~
Олово, Sn	31.87 мкг	~
Рубидий, Rb	171.6 мкг	~
Селен, Se	1.097 мкг	55 мкг	2%	2.2%	5014 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	42.47 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9418 г
Хром, Cr	4.93 мкг	50 мкг	9.9%	10.8%	1014 г
Цинк, Zn	1.9368 мг	12 мг	16.1%	17.5%	620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.54 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.263 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.055 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.116 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.086 г	от 4.7 до 16.8 г	23.1%	25.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.812 мг	~
Стигмастерол	0.068 мг	~
бета Ситостерол	3.441 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.247 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.122 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.474 г	min 16.8 г	2.8%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.47 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.158 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Чашушули зимний составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.9 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАШУШУЛИ ЗИМНИЙ

Чашушули зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 43 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 13,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 64,3 %, медью - 17,1 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Чашушули зимний

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чашушули зимний, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чашушули зимний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

1.2

0.1

3.7

Макароны с овощной смесью из заморозки

Творог с варёной свеклой на пару

Лучшие рационы

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе