Рецепт Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловка
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Масло топленое БЕЛ-МОЛ | 27 г |
| перловая крупа ярмарка | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Бульон куриный | 360 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.5% | 760 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.4% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 10.7% | 814 г |
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 11.2% | 778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 31.15 мг | 500 мг | 6.2% | 5.4% | 1605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 13.3% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1848 мг | 20 мг | 15.9% | 13.8% | 628 г |
| Ниацин | 3.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.1 мг | 2500 мг | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12210 г |
| Кремний, Si | 2.172 мг | 30 мг | 7.2% | 6.3% | 1381 г |
| Магний, Mg | 33.02 мг | 400 мг | 8.3% | 7.2% | 1211 г |
| Натрий, Na | 65.7 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.4% | 1979 г |
| Сера, S | 89.5 мг | 1000 мг | 9% | 7.8% | 1117 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 8.3% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 35.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 4.027 мкг | 10 мкг | 40.3% | 35% | 248 г |
| Литий, Li | 2.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Медь, Cu | 63.27 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.5% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.5% | 1330 г |
| Никель, Ni | 1.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.361 мкг | 55 мкг | 15.2% | 13.2% | 658 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7927 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 15.8% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.5843 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2054 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.275 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.1 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВКА
Перловка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 15,9 %, кобальтом - 40,3 %, селеном - 15,2 %, хромом - 18,2 %
Чем полезен Перловка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кекс смесь для выпечки
- Лагман с говядиной ВВ
- Щетка
- Крем заварной
- Круассан с малиной
- Кекс Настроение
- Salmon Conar
- Черничное молоко
- 250326 БРОЙЛЕР ЗАПЕЧЕНЫЙ
- Карбонат крупнокусковой
- Голубцы свои
- джем Лимон с имбирём низкокалл
- Зефир апельсин без сахара
- Пшёная каша
- Курица с баклажанами
- Котлета паровая куриная
- Датский блин
- Шоколад на меду горький 70% вкус & польза с нутриентами
- Рис по азиатски с кунжутом
- Желе
- Ромштекс в панировке
- джем " ноль грамм" с Киви
- Чипсы Yamchip
- Тонус
- Тунец с ширатаки
- РИС+ПЕРЕЦ+МОРКОВЬ ВАРЕНЫЕ БЕЗ СЛИВА
- Чивапчичи говядина
- Конфеты мультизлаковые
- Батончик из белёвской пастилы "ягодное ассорти" Вкус & польза с нутриентами
- Овощи с рыбой
- Овощная смесь
- Приправа греческая
- Салат зелёный
- Салат "Летний"
- Ролл "Запечённая Филадельфия"
- Оладьи пекинская капуста
- Батончик фруктово-ореховый яблоко-корица Вкус & польза
- Рахат- лукум (Крым)
- Свекла с чесноком и майонезом
- Уха
- Шоколад дубайский
- Омлет с овощами в духовке
- ЭСПРЕССО СО СЛИВКАМИ
- Barilla Spaghettoni № 7
- Халва Красная цена
- Запеканка из куриной печени и кабачка
- Ком ранг га
- Паста Aroy-D Том ям
- шоколадные конфеты морские фрукты
- Спагетти том ям
- Сердце говяжье с морковью и луком
- Салат из огурца со сметаной
- Вареники с вишней
- Сыр швейцарский
- Брускутта на Бородинском хлебе с форшмаком
- салат листовой
- Горбуша запечёная
- Рис с крабом
- Спинка куриная вареная без кожи
- РИС+ПЕРЕЦ+МОРКОВЬ
- хлебцы цельнозерновые бородинские Хлебцы-молодцы
- Спагетти неро с креветками и шпинатом
- Грудка утенка жареная
- Запеканка
- Протеиновое печенье
- Яблочная клетчатка
- Отбивные с грибами
- Уха из форели
- Яблочные оладьи
- Макароны с фаршем и морковью
- Китайский шашлык непонятно из чего с дядькой в колпаке на упаковке
- Протеиновый батончик
- Куриный суп с клецками
- Творог детский 5% Вкусвилл
- Суфле творожно-яблочное
- Салат мимоза
- Салат из руколлы свёклы и баклажан с нори
- Пиво светлое б/а грейпфрут
- Чеч. хлеб
- Салат 28.03
- Салат капустный с редисом и огурцом
- Куриные ломтики мексиканские
- Фунчоза с курицей и овощами
- Пельмени Мираторг
- Салат из корейской моркови, спаржи и ламинарии
- Паста карбонара
- Картофель замеченный
- Отбивные с ананасом
- Булгур
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе, приготовленные в духовке
- Тыквенно-овсяный пирог
- Миндальное протеиновое молоко
- Салат 28.03
- Атлантик бургер
- Фиш стикс
- Лапочка гуава кафир-лайм
- Basic Meal Whey
- Омлет с фасолью и помидорами
- 1000 островов
- Вермишель
Метки: Как приготовить Перловка, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
