Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами в сливках
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 823 г |
| Вода | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.4% | 478 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.4% | 1244 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 62.65 мг | 500 мг | 12.5% | 11.6% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 23.3% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 21.9% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.198 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.8% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 3.431 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.4% | 1457 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6918 мг | 20 мг | 28.5% | 26.5% | 351 г |
| Ниацин | 7.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.07 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5379 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 6048 г |
| Магний, Mg | 59.13 мг | 400 мг | 14.8% | 13.8% | 676 г |
| Натрий, Na | 42.51 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3058 г |
| Сера, S | 149.21 мг | 1000 мг | 14.9% | 13.8% | 670 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 15.5% | 597 г |
| Хлор, Cl | 61.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 5.1% | 1833 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.8% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 8.673 мкг | 10 мкг | 86.7% | 80.6% | 115 г |
| Литий, Li | 0.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Медь, Cu | 153.06 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 14.2% | 653 г |
| Молибден, Mo | 8.47 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.2% | 826 г |
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.249 мкг | 55 мкг | 29.5% | 27.4% | 338 г |
| Стронций, Sr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.64 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3751 г |
| Хром, Cr | 18.09 мкг | 50 мкг | 36.2% | 33.6% | 276 г |
| Цинк, Zn | 0.9381 мг | 12 мг | 7.8% | 7.2% | 1279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 1.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.19 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ
Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,5 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 86,7 %, медью - 15,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 29,5 %, хромом - 36,2 %
Чем полезен Курица с грибами в сливках
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Роллы "Калифорния с лососем", 2 берега
- Руккола
- Фисташка жареная соленая delight season
- Соевое рагу
- Биотин шипучие
- Салат с апельсином, авокадо и шпинатом
- Роллы "Маки с Тунцом Люкс", 2 берега
- Торт-тофу
- Блинчики с маковой начинкой (160 гр)
- Плов из булгура
- Пшенная каша
- Улитка с говядиной
- Роллы "Мерзкие суши лодочки", 2 берега
- Крем-суп с лесными грибами (270 гр)
- Куриная отбивная с грибами
- Мидии в горчичном соусе
- Планто бариста банан
- Шаурма с курицей (230 гр)
- Запеканка
- Эрмигурт Коктейль молочный со вкусом ванили
- Hořice francouzská
- Сырок творожный (50 гр)
- Салатик
- Салат с киноа, авокадо и помидорами черри
- Плов из птицы
- Kinder bueno (39 гр)
- Паштет фуа-гра
- Печень куриная
- Hazelnut praline (40 гр)
- Салат овощной
- Салат с тунцом, авокадо и грейпфрутом
- Печенье Шарики с варёной сгущенкой
- Коровка krówka
- Щи
- Мндмс с арахисом
- Напиток кисломолочный протеин манго-персик (200 гр)
- Салатная заправка моя
- Конфета Марс Mars
- Икра чумиканская
- Козинаки из льна
- Tvaroh tučný
- Вино красн сух PINOT NOIR 2022 12,5% Германия
- Сакеттини
- Семена чиа
- рис коричневый
- Салат крабовый
- Салат микс
- Крем из рикотты
- Шашлык из куриной грудки с пряностями
- Слойка Свердловская
- Káva cream intense
- Огурец
- Хлеб с клетчаткой
- Протеиновый батончик forsio фисташковое мороженое
- Хлебцы «Бородинские»
- Рис коричневый отварной
- Кальмар отварной
- Салат с кукурузой, авокадо, креветками и цитрусовым соусом
- Čerstvý sýr 2,1% Cottade cheese
- Snaqer печенье карамель арахис
- Пицца из лаваша
- Пицца 4 сезона
- Ленивые суши
- Пицца Чедер
- Tvaroh jemný 2,1% z Olešnice
- Пицца Пепперони
- Креветки с булгуром в цитрусово-кокосовом соусе
- Печенье сдобное Творожные ушки
- Салат с клубникой, огурцом и фетой
- Šunkový salam
- Курица с чоризо и грибами
- хлеб белый
- Банкейки крембрюле маракуйя
- Паста с грибами
- Фаршированные шампиньоны
- Пангасиус
- Jelly boy
- Born Winner protein bar
- Кисель
- Бульен
- Салат с фасолью и капустой
- BIO sójový nápoj
- Хлеб из гороха
- Протеин NATURAL шоколад
- Лаваш (3 шт упаковка)
- Суп-пюре с ракушками 300
- Блинчики на Филадельфии
- Суп пюре овощной
- Набеглави вода минеральная
- Творог Шексна 5%
- Борщ мой
- Сардина тихоокеанская Иваси ДОБРОФЛОТ
- Сырники
- Маринад
- Омега-3, 2400 мг
- Пирожки
- Сырники с сыром
- Лаваш с начинкой
- Суп
- Кекс апельсиновый
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
