Рецепт Фарш курсв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш курсв
| Куриная грудка (филе) | 1694 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1773 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш курсв".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 25.1% | 335 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 17.1% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 11.8% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 77.37 мг | 500 мг | 15.5% | 13% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 19.3% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 28.8% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.94 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 12.1% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4732 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4313 мг | 20 мг | 37.2% | 31.3% | 269 г |
| Ниацин | 5.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.43 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 13263 г |
| Магний, Mg | 53.61 мг | 400 мг | 13.4% | 11.3% | 746 г |
| Натрий, Na | 67.07 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Сера, S | 222.01 мг | 1000 мг | 22.2% | 18.7% | 450 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 20% | 420 г |
| Хлор, Cl | 37.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 5.2% | 1606 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 4.426 мкг | 10 мкг | 44.3% | 37.3% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 13793 г |
| Медь, Cu | 68.67 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.8% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 5.409 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.5% | 1294 г |
| Селен, Se | 24.181 мкг | 55 мкг | 44% | 37% | 227 г |
| Фтор, F | 63.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6258 г |
| Хром, Cr | 12.29 мкг | 50 мкг | 24.6% | 20.7% | 407 г |
| Цинк, Zn | 2.2759 мг | 12 мг | 19% | 16% | 527 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.612 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.89 г | ~ | |||
| Лизин | 2.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.862 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курсв составляет 118,9 кКал.
- Порция = 100 гр (118.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.9 кКал | -% | |
| Белки | 22.7 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУРСВ
Фарш курсв богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 20,3 %, витамином B2 - 14 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 13,3 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 44,3 %, селеном - 44 %, хромом - 24,6 %, цинком - 19 %
Чем полезен Фарш курсв
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба
- Желудки в сметане
- Желудки в сметане
- Бурый рис
- Салат с курицей и грибами
- Баклажаны с овощами global village
- Крендельки зарница
- Нут с фрикадельками в томате
- Паштет 2
- Котлеты куриные с китайской капустой
- Оливье с курицей
- Фунчоза со свининой
- Са,D3
- Коктейль веган кокосовый
- Ежики
- валерьянка таб
- Семена чиа
- терафлю пачка
- Фарш рыбный
- Champignoncremesuppe
- финики сушёные Мазафати
- Салат овощной 2
- Салат с фасолью
- Kalb | Pilzrisotto | Grüner Spargel
- Пашет
- Протеин
- Сырники 5%
- Булочки из клетчатки
- лаваш со вкусом сыра
- Макароны Federici с дыркой
- Лаваш с творогом и ряженкой
- Макароны с дыркой
- Песочная полоска с яблочным повидлом (110 гр)
- Салат Каприз
- Каша
- Фисташки в скорлупе жареные
- Рисовая баба mrovia 105 гр
- Котлеты рубленые к
- Курица в сливках
- Чука
- Рыбные котлетки
- Мясо по-французски с картофельным пюре
- Рулет из сырного лаваша
- Крокеты Хек
- Сидр фруктовый
- Голень цыплёнка-бройлера гриль по-азиатски
- Баклажан лодочка
- Свекла с майнезом и чесноком
- Какао пряное
- Курица с грибами в сливках
- Роллы "Калифорния с лососем", 2 берега
- Руккола
- Фисташка жареная соленая delight season
- Соевое рагу
- Биотин шипучие
- Салат с апельсином, авокадо и шпинатом
- Роллы "Маки с Тунцом Люкс", 2 берега
- Торт-тофу
- Блинчики с маковой начинкой (160 гр)
- Плов из булгура
- Пшенная каша
- Улитка с говядиной
- Крем-суп с лесными грибами (270 гр)
- Куриная отбивная с грибами
- Мидии в горчичном соусе
- Планто бариста банан
- Шаурма с курицей (230 гр)
- Запеканка
- Эрмигурт Коктейль молочный со вкусом ванили
- Hořice francouzská
- Сырок творожный (50 гр)
- Салатик
- Салат с киноа, авокадо и помидорами черри
- Плов из птицы
- Kinder bueno (39 гр)
- Паштет фуа-гра
- Печень куриная
- Hazelnut praline (40 гр)
- Салат овощной
- Салат с тунцом, авокадо и грейпфрутом
- Печенье Шарики с варёной сгущенкой
- Коровка krówka
- Щи
- Мндмс с арахисом
- Напиток кисломолочный протеин манго-персик (200 гр)
- Салатная заправка моя
- Конфета Марс Mars
- Икра чумиканская
- Козинаки из льна
- Tvaroh tučný
- Вино красн сух PINOT NOIR 2022 12,5% Германия
- Сакеттини
- Семена чиа
- рис коричневый
- Салат крабовый
- Салат микс
- Крем из рикотты
- Шашлык из куриной грудки с пряностями
- Слойка Свердловская
- Káva cream intense
Метки: Как приготовить Фарш курсв, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш курсв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
