Рецепт Пельмени с курицей (свои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с курицей (свои)

Индейка, грудка, только мясо	764 г
Яловичина в желе	7 г
Лук репчатый	276 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	7 г
Паприка (порошок)	3 г
Крупа Манна	67 г
Тесто для пельменей (свои)	2028 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с курицей (свои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.4 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	657 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	6.1%	639 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	5%	778 г
Углеводы	35.8 г	219 г	16.3%	6.4%	612 г
Углеводы (общие)	37.8 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.1%	952 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	0.7%	5336 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.653 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
бета Криптоксантин	6.541 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.953 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.6%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.4%	2857 г
Витамин В4, холин	41.64 мг	500 мг	8.3%	3.2%	1201 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	3%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.317 мг	2 мг	15.9%	6.2%	631 г
Витамин В9, фолаты	16.187 мкг	400 мкг	4%	1.6%	2471 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	2.2%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.503 мг	15 мг	23.4%	9.1%	428 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.033 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4840 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	4.2194 мг	20 мг	21.1%	8.2%	474 г
Ниацин	0.625 мг	~
Бетаин	0.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.53 мг	2500 мг	5.9%	2.3%	1683 г
Кальций, Ca	18.14 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5513 г
Кремний, Si	2.515 мг	30 мг	8.4%	3.3%	1193 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	1.7%	2251 г
Натрий, Na	101.24 мг	1300 мг	7.8%	3%	1284 г
Сера, S	105.65 мг	1000 мг	10.6%	4.1%	947 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	5%	774 г
Хлор, Cl	116.95 мг	2300 мг	5.1%	2%	1967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	548.7 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	44.99 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	2%	1957 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Кобальт, Co	1.85 мкг	10 мкг	18.5%	7.2%	541 г
Марганец, Mn	0.3388 мг	2 мг	16.9%	6.6%	590 г
Медь, Cu	80.45 мкг	1000 мкг	8%	3.1%	1243 г
Молибден, Mo	6.809 мкг	70 мкг	9.7%	3.8%	1028 г
Никель, Ni	1.599 мкг	~
Олово, Sn	2.53 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	8.961 мкг	55 мкг	16.3%	6.4%	614 г
Титан, Ti	5.41 мкг	~
Фтор, F	41.36 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9671 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1%	3968 г
Цинк, Zn	0.7768 мг	12 мг	6.5%	2.5%	1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.537 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.53 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.286 г	~
Глутаминовая кислота	0.964 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.924 г	от 4.7 до 16.8 г	83.5%	32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.408 мг	~
бета Ситостерол	12.22 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.889 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.277 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.528 г	min 16.8 г	9.1%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.514 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.064 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.051 г	от 11.2 до 20.6 г	36.2%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.717 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пельмени с курицей (свои) составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	35.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	42.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С КУРИЦЕЙ (СВОИ)

Пельмени с курицей (свои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином E - 23,4 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 16,9 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Пельмени с курицей (свои)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени с курицей (свои), калорийность 256,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с курицей (свои), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-06-04

Калорийность: 1568 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Орех запеченный со специями

Автор Nataly Vorobyova

2.8

3.6

2.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе