Рецепт Затратка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Затратка

Картофель жареный брусочками по 1-230	200 г
Братвурст, сарделька, из курицы, приготовленная	10 г
Студень по-белорусски из мяса свинины	50 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Затратка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.9%	3304 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.8%	982 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	4.9%	1973 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.3%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	2.2%	4306 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	2.3%	4098 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.5%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.6%	3673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.13 мкг	400 мкг			307692 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	10.61 мг	90 мг	11.8%	11.3%	848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.043 мг	15 мг	7%	6.7%	1438 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.3%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.3163 мг	20 мг	6.6%	6.3%	1519 г
Ниацин	0.891 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.5 мг	2500 мг	13.7%	13.1%	728 г
Кальций, Ca	9.48 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	10549 г
Кремний, Si	1.304 мг	30 мг	4.3%	4.1%	2301 г
Магний, Mg	12.46 мг	400 мг	3.1%	3%	3210 г
Натрий, Na	115.02 мг	1300 мг	8.8%	8.4%	1130 г
Сера, S	7.05 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	14184 г
Фосфор, P	42 мг	800 мг	5.3%	5.1%	1905 г
Хлор, Cl	12.7 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	18110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.3 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.563 мг	18 мг	3.1%	3%	3197 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	1.304 мкг	10 мкг	13%	12.4%	767 г
Литий, Li	6.304 мкг	~
Марганец, Mn	0.0308 мг	2 мг	1.5%	1.4%	6494 г
Медь, Cu	25.13 мкг	1000 мкг	2.5%	2.4%	3979 г
Молибден, Mo	1.87 мкг	70 мкг	2.7%	2.6%	3743 г
Никель, Ni	2.826 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	0.087 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	63218 г
Фтор, F	26.09 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15332 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4587 г
Цинк, Zn	0.0746 мг	12 мг	0.6%	0.6%	16086 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.017 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.006 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Затратка составляет 104,5 кКал.

Порция = 460 гр (480.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАТРАТКА

Затратка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, калием - 13,7 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Затратка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Затратка, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Затратка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе