Войти

Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 35 г
Сахар песок 6 г
Дрожжи 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сыр Классический 50 г
Базилик, сушеный 1 г
Лук Зелень Сушеная 10 г
Колбаса Докторская Вязанка 300 г
Сыр Моцарелла для пиццы 250 г
Итальянский Соус 60 г
Вода 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Тесто: 2 чайные ложки быстродействующих дрожжей, 500 г муки, 1/2 ч/л соли, 1 ч/л сахара, 25 г подсолнечного масла, 1 яйцо, сушёный лук и базилик, 50 г натертого твёрдого сыра, 300 мл воды. Я закладываю в хлебопечку на режим тесто для пиццы. Можно просто руками замесить и поставить в тёплое место. Осадить 1 раз. Когда второй раз поднимется, сразу начать готовить. (В общем по времени 45-60 минут) В самую простую начинку просто порезать колбаску. Раскатать из теста 2 лепёшки (у меня 36 см в диаметре, сразу в 2 формы раскладываю, предварительно смазав формы подсолнечным маслом). Сверху на лепёшки выкладывем соус Итальянский и равномерно распределяем (немного, иначе пицца получится мокрая). Выкладываем кружочки помидоров и кусочки колбасы. Всё посыпаем тертой моцареллой. Выпекаем в духовке 180° (у меня режим верх + низ + конвекция, ставлю сразу обе формы) 12-15 минут. Каждую пиццу разрезаем на 12 кусочков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.2% 528 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.6% 932 г
Углеводы (общие) 23.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5294 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.072 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.249 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 25.15 мг 500 мг 5% 2.2% 1988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.877 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8202 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 4.3% 1017 г
Витамин Н, биотин 1.346 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3715 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0325 мг 20 мг 5.2% 2.3% 1937 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.12 мг 2500 мг 2.6% 1.1% 3839 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8554 г
Кремний, Si 1.741 мг 30 мг 5.8% 2.5% 1723 г
Магний, Mg 6.02 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6645 г
Натрий, Na 105.78 мг 1300 мг 8.1% 3.5% 1229 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 1.3% 3373 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 2% 2156 г
Хлор, Cl 168.84 мг 2300 мг 7.3% 3.2% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 27.44 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3141 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Кобальт, Co 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 6.2% 697 г
Литий, Li 2.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1031 г
Медь, Cu 46.4 мкг 1000 мкг 4.6% 2% 2155 г
Молибден, Mo 5.227 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1339 г
Никель, Ni 1.804 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 2.688 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2046 г
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13532 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 1% 4228 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.521 г от 4.7 до 16.8 г 32.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 4.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 230,3 кКал.

  • Порция = 66 гр (152 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна!!!
2025-04-01
Калорийность: 1037 кКал
Витамины и минералы: 93%
Татьяна. Худею.
2025-04-11
Калорийность: 1068 кКал
Витамины и минералы: 87%
Валентина
2025-04-25
Калорийность: 1068 кКал
Витамины и минералы: 81%
Новые рецепты
Капуста , свекла квашенная
Автор Татьяна. Худею.
21
1.2
0.1
3.7
0
1 0
Макароны с овощной смесью из заморозки
Автор Ольга
99.3
3
2.6
15.7
4
0 0
Шаурма
Автор Татьяна. Худею.
132.3
8.1
3.1
17.6
0
1 0
Интересные блоги
Страна дождей
24-04-2025
Дневник тренировок за 24.04.2025
Вы знаете, кто эти люди, в чём их сходство и разли...
5 111
Ирина Макс
22-04-2025
Дневник питания и тренировок за 22.04.2025
Сегодняшний рациончик. Сегодня иду к терапевту за ...
32 77
Юджин (кето+ИГ)
19-04-2025
Роль лактата в развитие опухолей и не только...
Я уже ни раз говорил тут и писал, что есть исследо...
8 72