Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	390 г
Морковь (Жарка)	271 г
Лук репчатый (Жарка)	163 г
Чеснок (Тушение)	18 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью	400 г
Подсолнечное масло	23 г
Перец сладкий красный (Жарка)	256 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью	59 г
Соус томатный острый	140 г
Вода	500 г
Укроп (Тушение)	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чили, порошок	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.3 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2502 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	11%	1357 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.7%	2240 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.4%	4380 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.1%	1333 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5.5%	2725 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	353.5 мкг	900 мкг	39.3%	58.4%	255 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	2.313 мкг	~
бета Каротин	2.144 мг	5 мг	42.9%	63.7%	233 г
бета Криптоксантин	13.107 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	92.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	6.7%	2222 г
Витамин В4, холин	16.7 мг	500 мг	3.3%	4.9%	2994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.123 мг	5 мг	2.5%	3.7%	4065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	15.2%	985 г
Витамин В9, фолаты	7.917 мкг	400 мкг	2%	3%	5052 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	7%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	26.08 мг	90 мг	29%	43.1%	345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.961 мг	15 мг	6.4%	9.5%	1561 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	28249 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	5.5%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.7648 мг	20 мг	8.8%	13.1%	1133 г
Ниацин	0.328 мг	~
Бетаин	2.477 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.9 мг	2500 мг	10.9%	16.2%	916 г
Кальций, Ca	20.17 мг	1000 мг	2%	3%	4958 г
Кремний, Si	5.757 мг	30 мг	19.2%	28.5%	521 г
Магний, Mg	18.77 мг	400 мг	4.7%	7%	2131 г
Натрий, Na	185.42 мг	1300 мг	14.3%	21.2%	701 г
Сера, S	57.14 мг	1000 мг	5.7%	8.5%	1750 г
Фосфор, P	68.8 мг	800 мг	8.6%	12.8%	1163 г
Хлор, Cl	14.56 мг	2300 мг	0.6%	0.9%	15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.2 мкг	~
Бор, B	41.7 мкг	~
Ванадий, V	15.17 мкг	~
Железо, Fe	0.668 мг	18 мг	3.7%	5.5%	2695 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	13043 г
Кобальт, Co	1.162 мкг	10 мкг	11.6%	17.2%	861 г
Литий, Li	7.553 мкг	~
Марганец, Mn	0.1025 мг	2 мг	5.1%	7.6%	1951 г
Медь, Cu	78.58 мкг	1000 мкг	7.9%	11.7%	1273 г
Молибден, Mo	4.155 мкг	70 мкг	5.9%	8.8%	1685 г
Никель, Ni	1.613 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	5.703 мкг	55 мкг	10.4%	15.5%	964 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Фтор, F	40.23 мкг	4000 мкг	1%	1.5%	9943 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	4.3%	3497 г
Цинк, Zn	0.614 мг	12 мг	5.1%	7.6%	1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.392 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.356 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.463 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.294 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	0.845 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.071 г	от 4.7 до 16.8 г	22.8%	33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.47 мг	~
бета Ситостерол	2.728 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.446 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.289 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.686 г	min 16.8 г	4.1%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.629 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.293 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.153 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.17 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лагман составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 29 %, кремнием - 19,2 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Лагман

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Анастасия Гречухина

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе