Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Майонезный Соус 28% | 195 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 480 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 240 г |
| Сосиски Копченые | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 330 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.5 мкг | 900 мкг | 22.8% | 25.1% | 438 г |
| альфа Каротин | 2.224 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.272 мг | 5 мг | 25.4% | 28% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 2.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 195.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 6.4% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.327 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 9.9% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9546 мг | 20 мг | 4.8% | 5.3% | 2095 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.2% | 901 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2358 г |
| Натрий, Na | 144.34 мг | 1300 мг | 11.1% | 12.2% | 901 г |
| Сера, S | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6689 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1961 г |
| Медь, Cu | 97.1 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.7% | 1030 г |
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14212 г |
| Фтор, F | 2.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Цинк, Zn | 0.231 мг | 12 мг | 1.9% | 2.1% | 5195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.074 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 25,4 %, калием - 11,1 %
Чем полезен Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чечевица с овощами
- Скандинавский творог
- Тефтели из грибов и риса в томатном соусе
- Деревенский куриный суп
- Морковно-имбирный суп
- Филе семги кусок
- Пирожные с вишней и твор сыром
- Колбаса вареная из мяса птицы Классическая Metzgerfrisch
- Тора
- Стожки с начинкой
- Балык копченый сыр полутвердый
- Шоколад молочный «Любимая Алёнка» с арахисом
- Хлеб из льняной муки
- Попкейк яблонька
- Кукурузные шарики сырные
- Пита
- Огурцы+ помидоры+ сельдерей+ сыр
- Чашка шиповника
- Инд с апельсином
- Попкейк
- Батончик Бомббар датский бисквит
- Салат весенний
- Сырный соус
- Басмати индийский варёный
- Смесь семечек из глобуса
- Сырники
- Салат с рикоттой
- Буррата с узбекскими томатами
- Алтайский
- Хлеб мой
- Фарш март 2025
- Куриные биточки
- Мои сырники с протеином
- Лимонный кекс
- Mozzarella
- Салат: помидоры, огурцы, перец, рас масло
- Криль
- Кефир из Талицы 2,5%
- Омлет с базиликом и козьим сыром
- Омлет из 5 яиц
- Pavo de marinadas
- Запеченная курица
- Капуста тушеная
- Салат с тунцом (
- Шаурма шрирача
- Hummus con tapenada
- Минтай в молочном соусе
- Pechuga de pollo
- Красная фасоль King
- Дубайские
- Курица в соусе сациви и кускус
- Творожный сыр Хохланд овощи-гриль
- Фрикадельки по-итальянски с овощами и спагетти
- Вафли из куриного филе
- Pepinillas sabor anchoa
- Обжерка с курицей
- Мясо с оаащ
- Стружка путассу
- Тесто соленое пресное SMALL
- Булгур с мясом
- Минтай тушёный
- Тирольский пирог банан-малина
- Морская капуста
- Запеканка с курицей
- Редька морковь
- Ligera
- Салат с курицей
- Котлеты из куного феле с кабачком, морковью и брокколи
- Лепешка
- Морковный пирог
- Селедка с лимоном мидем
- Камбала с помидорами
- Tortitas de maíz
- Десерт Седово сметанный
- Протеиновые оладьи
- Protein pancake chocolate + cocoa
- Свёкла лук 24.03.2024
- Свинина с овощами
- Ленивое хачапури
- Паста с лососем, пармезаном и томатно-сливочным соусом
- Овсяное печенье Хватай-ка
- Печенье ксюша
- Tres Quesos Light
- Какао
- Конвертики с творогом и сыром
- Лаваш Арнаут
- Багет
- Салат из редиса, латука, кинзы, укропа и шпината
- Азу по татарски из свинины
- Ветчина
- Гречка с маслом
- Сельдь 24.03.2025
- Twister mallow
- Сыр плавленый Сливочный frija Unsere Frischemarke
- Ленивые Драники от Юли
- Гречка
- Клубничная запеканка
- Паштет из говяжьей печени
- Смузи с бананом и корицей
- Вареники ленивые
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
