Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 87 г
Огурец парниковый 70 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Кефир 1% жирности 350 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 138 г
Укроп 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.2% 789 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.5% 2792 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2507 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
бета Криптоксантин 1.476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.7% 1104 г
Витамин В4, холин 50.96 мг 500 мг 10.2% 9.8% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 9.5% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.63 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3439 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 10.1% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 8.1% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 3.2% 3040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.325 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.465 мг 15 мг 16.4% 15.7% 609 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3584 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.7753 мг 20 мг 3.9% 3.7% 2580 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.59 мг 2500 мг 9.1% 8.7% 1098 г
Кальций, Ca 65.69 мг 1000 мг 6.6% 6.3% 1522 г
Кремний, Si 7.667 мг 30 мг 25.6% 24.5% 391 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2566 г
Натрий, Na 97.39 мг 1300 мг 7.5% 7.2% 1335 г
Сера, S 35.2 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2841 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 9.9% 972 г
Хлор, Cl 44.55 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 17.43 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2917 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.7% 3606 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 7.7% 1247 г
Литий, Li 2.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2841 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1640 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 4.9% 1958 г
Никель, Ni 1.389 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 5.958 мкг 55 мкг 10.8% 10.4% 923 г
Стронций, Sr 7.49 мкг ~
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33278 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.158 г от 4.7 до 16.8 г 67.2% 64.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.369 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.491 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, кремнием - 25,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы