Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис	87 г
Огурец парниковый	70 г
Картофель отварной по 1-206	200 г
Кефир 1% жирности	350 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	138 г
Укроп	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.8%	2000 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	12.2%	789 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.6%	3712 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.5%	2792 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.9 мкг	900 мкг	4%	3.8%	2507 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.4%	6494 г
бета Криптоксантин	1.476 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.101 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	8.7%	1104 г
Витамин В4, холин	50.96 мг	500 мг	10.2%	9.8%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.497 мг	5 мг	9.9%	9.5%	1006 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5.3%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.63 мкг	400 мкг	2.9%	2.8%	3439 г
Витамин В12, кобаламин	0.314 мкг	3 мкг	10.5%	10.1%	955 г
Витамин C, аскорбиновая	7.6 мг	90 мг	8.4%	8.1%	1184 г
Витамин D, кальциферол	0.329 мкг	10 мкг	3.3%	3.2%	3040 г
Витамин D3, холекальциферол	0.325 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.465 мг	15 мг	16.4%	15.7%	609 г
Витамин Н, биотин	1.395 мкг	50 мкг	2.8%	2.7%	3584 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	3.5%	2791 г
Витамин РР, НЭ	0.7753 мг	20 мг	3.9%	3.7%	2580 г
Ниацин	0.314 мг	~
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.59 мг	2500 мг	9.1%	8.7%	1098 г
Кальций, Ca	65.69 мг	1000 мг	6.6%	6.3%	1522 г
Кремний, Si	7.667 мг	30 мг	25.6%	24.5%	391 г
Магний, Mg	15.59 мг	400 мг	3.9%	3.7%	2566 г
Натрий, Na	97.39 мг	1300 мг	7.5%	7.2%	1335 г
Сера, S	35.2 мг	1000 мг	3.5%	3.4%	2841 г
Фосфор, P	82.3 мг	800 мг	10.3%	9.9%	972 г
Хлор, Cl	44.55 мг	2300 мг	1.9%	1.8%	5163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.5 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	17.43 мкг	~
Железо, Fe	0.617 мг	18 мг	3.4%	3.3%	2917 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	2.7%	3606 г
Кобальт, Co	0.802 мкг	10 мкг	8%	7.7%	1247 г
Литий, Li	2.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.0704 мг	2 мг	3.5%	3.4%	2841 г
Медь, Cu	60.96 мкг	1000 мкг	6.1%	5.8%	1640 г
Молибден, Mo	3.575 мкг	70 мкг	5.1%	4.9%	1958 г
Никель, Ni	1.389 мкг	~
Олово, Sn	5.61 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	5.958 мкг	55 мкг	10.8%	10.4%	923 г
Стронций, Sr	7.49 мкг	~
Фтор, F	12.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33278 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	4.1%	2315 г
Цинк, Zn	0.409 мг	12 мг	3.4%	3.3%	2934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.225 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.193 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.158 г	от 4.7 до 16.8 г	67.2%	64.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.369 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.682 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.936 г	min 16.8 г	11.5%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.761 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.491 г	от 11.2 до 20.6 г	31.2%	29.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.113 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, кремнием - 25,6 %

Чем полезен Окрошка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны грудка зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

6.8

1.5

Торт с вишней и бананами

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе