Рецепт Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение
| Брюссельская капуста (Тушение) | 150 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Имбиря корень сырой | 2 г |
| Масло топленое ГХИ | 5 г |
| Кокосовое молоко/AROY-D// | 75 г |
| Вода | 100 г |
| Грецкий орех, замоченный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Перец | 0.3 г |
| Карри | 0.3 г |
Способ приготовления
Замочить баклажан с солью для удаления горечи. Обжарить капусту, баклажан, чеснок и имбирь в мультиварке, на режиме Жарка 5 мин
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.3% | 812 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14% | 833 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 5.2% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.494 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.85 мг | 90 мг | 17.6% | 20.5% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 60.5% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8745 мг | 20 мг | 4.4% | 5.1% | 2287 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.29 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.6% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4031 г |
| Кремний, Si | 18.398 мг | 30 мг | 61.3% | 71.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 26.79 мг | 400 мг | 6.7% | 7.8% | 1493 г |
| Натрий, Na | 36.84 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Сера, S | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 8.6% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 59.59 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 7% | 1664 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Литий, Li | 16.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3357 мг | 2 мг | 16.8% | 19.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 106.25 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12.3% | 941 г |
| Молибден, Mo | 3.327 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.6% | 2104 г |
| Никель, Ni | 6.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 7134 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.02 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6555 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.3854 мг | 12 мг | 3.2% | 3.7% | 3114 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.252 г | от 0.9 до 3.7 г | 28% | 32.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.648 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.293 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение составляет 85,9 кКал.
- Порция = 192 гр (164.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С БАКЛАЖАНОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. МУЛЬТИВАРКА.ТУШЕНИЕ
Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,6 %, витамином K - 52 %, кремнием - 61,3 %, марганцем - 16,8 %
Чем полезен Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из муки
- Гнездо глухаря Вкусвилл
- Куриный суп с яйцом
- Сметана 20% прасковья
- Чафан
- Тортилья с котлетой
- Мороженое Ёлочка
- Смесь Киноа, овощи, чечевица
- Шоколадный трюфель низкокалорийный кремовый сироп
- Рыбный суп Лера
- Свинина под Майонезо-Сыром в Духовке
- Творог 1%
- Торт на др
- Салат из тертой свеклы Лера
- Гавайская смесь с котлетами из Ермолино
- Щи с болгарским перцем
- Британская картошка (половинка)
- Борошно
- Суфле из филе грудки (Вернер)
- Финик тунисский
- Зелёный чай, DETOX
- Винегрет с капустой
- Ватрушки за 20 минут
- Камамбер
- Эскимо пломбир ванильный
- Хот-дог с креветкой
- Гречка отварная
- Запеканка_1
- Маффин с шоколадом
- Бабка яичная мое
- Творог зерно 4%
- Чай чёрный мой
- Онигири креветка
- Цветная капуста с яйцом
- Õunakokk, 188g
- Сырники
- Спагетти из нута
- Клетчатка очищающая (яблоко)
- Уха из скумбрии в мультиварке*
- Crunchwrap
- Печенье творожное
- Тыквенный суп на воде
- Салат с рыбой
- Тыквенные оладьи с рисовой мукой
- Котлеты свиноговяж.
- Филе минтая в кляре
- Банановое молоко Планто
- Овсяный йогурт
- хлеб Дымковский
- Обед комплексный
- Тефтели *СТ
- Тунец тушёный
- Сибирская клетчатка Яблоко
- Свиные ребра BBQ Мит
- Шампиньоны резаные Грибоедов
- Салат из кальмаров (конструктор)
- Соус для тефтелей *СТ
- Брскетта с томатами конфи и моцареллой Мит
- Пепперони Домино
- Буррата с томамтами МИТ
- Запеканка творожная
- Запеканка (та самая)
- Блины
- Овощная смесь Гювеч Freshone
- Папоротник со свининой под чесночным соусом
- роллы
- Овощи с рисом
- Винигрет
- Салат огурцы с творогом
- Курица сомнительная с терияки и луком
- Карпаччо из цукини Мит
- Запеканка из творога и свеклы
- Шаурма
- Шампиньоны Хе Окей
- Дэнвич с Говядиной
- Десерт глазированный "кейк
- Печень трески
- Кура в плавленом сыре с грибами
- Голень куриная (без кожи)
- Сыр плавленый виола слив
- Хлеб с тыквенными семенами
- Микс Салат Итальянский
- Тунец в собственном соку
- Кукуруза
- Рассольник Трапеза
- Сырно-яичная тортилла
- Тирамису-брауни
- Skyr
- Йогурт с работы
- Горчица Kremska
- Tom yam
- Рубленые куриные котлеты
- Бублик Украинский
- Хлебушек с рожью на закваске
- Пирог заливной с капустой 21/03/2025
- Паста карбонара
- Салат с тунцом, яйцом и кукурузой
- Карпачо из индейки
- Лосось атлантический (семга) стейк
- Салат овощной с куриной грудкой копченой
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста с баклажаном и грецким орехом. Мультиварка.Тушение, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
