Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шурпа
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная | 260 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Вода | 1600 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.9% | 3111 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 5.8% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 15.8% | 957 г |
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 17.2% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 3.8% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 6.7% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 10.9% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.46 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 12.6% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 7% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.738 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6775 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.485 мг | 20 мг | 7.4% | 11.2% | 1347 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.34 мг | 2500 мг | 7.1% | 10.8% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6549 г |
| Кремний, Si | 11.92 мг | 30 мг | 39.7% | 60.3% | 252 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2402 г |
| Натрий, Na | 356.17 мг | 1300 мг | 27.4% | 41.6% | 365 г |
| Сера, S | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2382 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 10% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 558.08 мг | 2300 мг | 24.3% | 36.9% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 5.3% | 2866 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 40.7% | 374 г |
| Литий, Li | 13.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 10.3% | 1468 г |
| Медь, Cu | 83.32 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 12.6% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 5.381 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11.7% | 1301 г |
| Никель, Ni | 3.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.559 мкг | 55 мкг | 6.5% | 9.9% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 10.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.3% | 6817 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.4743 мг | 12 мг | 4% | 6.1% | 2530 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.849 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.294 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУРПА
Шурпа богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,3 %, кремнием - 39,7 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Шурпа
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жимолость протертая
- Намазка творожная
- Пельмени китайские
- Пицца дьябло
- Гороховые оладьи
- Салат с тунцом, яйцом и луком
- Пицца 4 сыра
- Фасоль варёная
- Фасоль вареная
- Сыр "Свежа" творожный воздушный с зеленью
- Конверт из лаваша тонкий с фаршем кур+гов покуп +морк+лук
- Яичница с луком из 2 яиц
- Рулет из лаваша с творогом и фруктами
- Тесто слоёное дрожжевое Рестория
- Витамин D3
- Панкейки с яблоком
- Протеиновое печенье
- Онигири
- салат "фунчоза"
- суп куриный с рисом и овощами
- Драники с говяжим фаршем
- Клаб-Тост с курицей
- Рулет из индейки
- Пицца Монти
- Штрудель австрийский с вишней
- Рагу овощное
- Макарохи по флотски
- Пицца Дольче
- Минтай в соусе Бешамель
- Скумбрия атлантическая с маслом
- индейка стейк грудки
- Оливкое масло лидл
- Котлеты
- Гречневая каша
- Каша перловая с говядиной
- Карбонад традиционный
- Салат помидоры руккола
- Котлеты из лосося с овсяными хлопьями
- Ванильное Мороженое
- Бургер с говядиной BBQ
- ДеТриФерол
- Крем-суп из цветной капусты
- овсяша овсяный
- Смузи с творогом
- Глазированная нуга в бельгийском молочном шоколаде
- Компот из сухофруктов
- Макароны по флотски
- Соевый Протеиновый растительный на гороховом
- Батончик пряничный спаро банан шоколад
- Борщ с капустой и картофелем
- Рулетики грудка АИП
- Кофе со сливками и сахаром
- Солянка суп
- Бомбом
- Похлёбка с фасолью
- Котлеты из свинины и говядины
- Пюре на воде
- Салат с капустой
- Манная каша
- Салат из морской капусты с крабовым мясом
- Оливки с лососем
- Горячий бутерброд с сыром
- Азу из говядины "Вкусная жизнь"
- колбаса "Мортадела" с оливками
- Батон нарезной
- Полоски кальмара сушено-вяленые
- Саверен маковый
- Творожные мафины с шоколадом
- Корпачо из мяса индейки
- Сырники с брынзой
- Granola шоколад мигдаль
- Икра трески свежемороженая
- Кокосовая стружка фин
- Рисовий пудинг
- Зеленый 3.0 смузи
- Салат запр.
- Торт Снежинка
- Сметана 23% фин
- Гречка с овощами
- СЫРНИКИ С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
- Пюре картофель
- Кокосовое масло фин
- Гранола шоколад мигдаль
- Кето хлеб 2
- Батончик протеиновый "Арахис"
- Куриные отбивные
- Йогурт греческий lactica
- Айдахо
- Зелёный смузи
- Постный блинчик «Вкуснолюбов» Планета Веган
- Печень в сметане
- Мезгит
- колбаса московская
- Салат из маринованных грибов
- мое печень конская (мало данных)
- Мезгит под сыром
- Фарш рыбный из минтая мороженный
- Сельдь с горошком
- батон с отрубями
- Печенье с суфле NL.
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
