Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная 260 г
Подсолнечное масло 36 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Картофель (Варка без слива) 450 г
Вода 1600 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Укроп (Припускание) 15 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.6% 2000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.8% 2607 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.6% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 15.8% 957 г
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 17.2% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 9.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4186 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 3.8% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.7% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 10.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 3.46 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11561 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.6% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 12.6% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 7% 2165 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6775 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.485 мг 20 мг 7.4% 11.2% 1347 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.34 мг 2500 мг 7.1% 10.8% 1418 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6549 г
Кремний, Si 11.92 мг 30 мг 39.7% 60.3% 252 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 6.4% 2402 г
Натрий, Na 356.17 мг 1300 мг 27.4% 41.6% 365 г
Сера, S 41.98 мг 1000 мг 4.2% 6.4% 2382 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 10% 1527 г
Хлор, Cl 558.08 мг 2300 мг 24.3% 36.9% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 27.28 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2866 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14563 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 40.7% 374 г
Литий, Li 13.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 10.3% 1468 г
Медь, Cu 83.32 мкг 1000 мкг 8.3% 12.6% 1200 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 11.7% 1301 г
Никель, Ni 3.282 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 3.559 мкг 55 мкг 6.5% 9.9% 1545 г
Стронций, Sr 10.19 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 58.68 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6817 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 6.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.4743 мг 12 мг 4% 6.1% 2530 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.849 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.294 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, кремнием - 39,7 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Шурпа

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты