Рецепт Строганоф из говядины Мит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Строганоф из говядины Мит
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вешенки жареные ПФ Мит | 30 г |
| Бульон говяжий | 20 г |
| Сливки 22% | 25 г |
| Хрен Сливочный | 5 г |
| Картофельное пюре ПФ Мит | 150 г |
| Томаты Соленые [Фабрика Домашних Солений] | 45 г |
| Лук репчатый | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Строганоф из говядины Мит".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.3% | 864 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 13.9% | 268 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 1.8% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.1% | 1761 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 42.82 мг | 500 мг | 8.6% | 3.2% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 4.2% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 6.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.565 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.96 мг | 90 мг | 12.2% | 4.6% | 821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.722 мг | 15 мг | 31.5% | 11.8% | 318 г |
| Витамин Н, биотин | 2.075 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2410 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7487 мг | 20 мг | 18.7% | 7% | 534 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.56 мг | 2500 мг | 18.7% | 7% | 535 г |
| Кальций, Ca | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4411 г |
| Кремний, Si | 22.733 мг | 30 мг | 75.8% | 28.3% | 132 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 2.2% | 1711 г |
| Натрий, Na | 35.18 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3695 г |
| Сера, S | 100.34 мг | 1000 мг | 10% | 3.7% | 997 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 5.7% | 653 г |
| Хлор, Cl | 35.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 2.6% | 1404 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.334 мкг | 10 мкг | 33.3% | 12.4% | 300 г |
| Литий, Li | 33.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1344 г |
| Медь, Cu | 143.96 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.4% | 695 г |
| Молибден, Mo | 5.491 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.9% | 1275 г |
| Никель, Ni | 2.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 326.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.608 мкг | 55 мкг | 15.7% | 5.9% | 639 г |
| Стронций, Sr | 12.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16307 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.1% | 731 г |
| Цинк, Zn | 1.6663 мг | 12 мг | 13.9% | 5.2% | 720 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.29 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.97 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.285 г | min 16.8 г | 31.5% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.8% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганоф из говядины Мит составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 268 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 20.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 56.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТРОГАНОФ ИЗ ГОВЯДИНЫ МИТ
Строганоф из говядины Мит богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 31,5 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 18,7 %, кремнием - 75,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 14,4 %, селеном - 15,7 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,9 %
Чем полезен Строганоф из говядины Мит
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грудка со свеклой и йогуртом
- Творог рассыпчатый очень важная корова
- Суп на индейке
- Форель слабосолёная домашняя
- Капуста тушеная свежая
- Вафли с курицей и кабачком
- + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.)
- Печенье со злаками
- Паста с фетаксой
- Протеиновое печенье
- 20250404_Творожная лепешка гречка, подсолнух
- Зеленая шакшука
- Курица в сливочном соусе с фасолью
- Запеканка
- Десертиз печенья савоярди
- Чизкейк
- Мокороны
- Салат клубни
- Chleb Wieloziarnisty Lidl
- Сметана 10%
- Салат с пекинской капустой и курицей
- Лосось свежий
- Зимний
- Котлеты из минтая
- Соус картофельный
- Винегрет без огурца и горошка
- Рулет кабачковый с курицей и грибами
- Курица барбекю по-корейски в духовке
- Котлеты куриные с укропом 19.03.25
- Индейка с овощами терияки и фунчозой
- Палтус с/м
- Пирог с яйцом
- Фило+квашеная капуста
- Треска под помидорами
- Омлет-суфле с сахаром
- Теплый салат из брокколи
- мясо свині
- Курица филе с моцареллой
- Фокача
- Куриное сердце жареное
- Азу
- Мексиканская овощная смесь
- Фарш домашний
- Кура наигриле
- Жаркое по-немецки
- Куриное филе с картофелем отварным, сыром и поджареным луком с моковью
- Фарш тушёный домашний
- Омлет
- Омлет с грибами
- Сырок глазированный с какао Городень
- Котлеты из говядины и курицы запеченые
- Булочки сдобные
- Рагу овощное
- Пюре картофель сельдерей
- Рыбная котлета рими
- Glass noodles с капустох, тахином и яйцом
- Овощная смесь вареная мексиканская
- Салат Нисуаз
- Компот из сухофруктов
- Сосиска с сыром в слоеном тесте
- Сердце говяжие вареное
- Протеиновый коктейль
- Набор для супа из свинины
- Рогалик сдобный с вишнёвой начинкой
- Гуляш свиной сибагро
- Котлеты из филе индейки с сыром и сладким перцем в панировке
- ПП пицца
- Традиционный осетинский пирог с мясом "Фыдджын"
- Шоколад капучино
- Салат свекла+грецкий орех+чеснок
- Белая рыба в овощной заливке
- Спагетти N3 ?
- Смесь для выпечки хлеба ЮЖНЫЙ
- Caponata
- Творожный омлет с ветчиной и сыром
- Хурма
- Хлеб ЮЖНЫЙ с семечками
- Савушкин мягкий
- Сыр греческий
- Сендвич с яйцом пашот и лососем
- Синнабон
- Сгущенка веган
- Печеный картофель с соусом Болоньезе
- Салат «Грин Энерджи»
- Стейк свинина на гриле (карбонад Омский бекон) 20 марта
- Драники
- Салат с креветками
- Салат с фасолью
- Макароны с курицей и грибами
- BCAA 2:1:1
- Рассольник "Школьный"
- Тофу натуральный
- Пережарка для борща
- Вареники с картофелем
- Суп с килькой в томатном соусе
- Салат Винегрет без картофеля
- Бутерброд с маслом
- Шоколад на цикории
- Чашка кофе 3в1
- Изолят соевого белка
Метки: Как приготовить Строганоф из говядины Мит, калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Строганоф из говядины Мит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
