Рецепт Рыба, запечённая с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба, запечённая с картошкой в духовке
| Минтай (Запекание) | 1200 г |
| Картофель (Запекание) | 1500 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запечённая с картошкой в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.9% | 844 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.9% | 3733 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5.1% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.162 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.2% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 52.815 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 164.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 8.1% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.235 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.765 мкг | 3 мкг | 25.5% | 27.8% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3240 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0527 мг | 20 мг | 15.3% | 16.7% | 655 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.39 мг | 2500 мг | 21.3% | 23.2% | 470 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2812 г |
| Кремний, Si | 28.718 мг | 30 мг | 95.7% | 104.2% | 104 г |
| Магний, Mg | 42.68 мг | 400 мг | 10.7% | 11.7% | 937 г |
| Натрий, Na | 349.91 мг | 1300 мг | 26.9% | 29.3% | 372 г |
| Сера, S | 103.75 мг | 1000 мг | 10.4% | 11.3% | 964 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 21.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 610.98 мг | 2300 мг | 26.6% | 29% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 6.5% | 1661 г |
| Йод, I | 36.39 мкг | 150 мкг | 24.3% | 26.5% | 412 г |
| Кобальт, Co | 9.454 мкг | 10 мкг | 94.5% | 102.9% | 106 г |
| Литий, Li | 44.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2787 мг | 2 мг | 13.9% | 15.1% | 718 г |
| Медь, Cu | 154.68 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 16.9% | 646 г |
| Молибден, Mo | 7.57 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.8% | 925 г |
| Никель, Ni | 6.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 287.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.121 мкг | 55 мкг | 11.1% | 12.1% | 899 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 342.61 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 9.4% | 1168 г |
| Хром, Cr | 31.57 мкг | 50 мкг | 63.1% | 68.7% | 158 г |
| Цинк, Zn | 0.7809 мг | 12 мг | 6.5% | 7.1% | 1537 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.63 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба, запечённая с картошкой в духовке составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
Рыба, запечённая с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 21,3 %, кремнием - 95,7 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 26,6 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 94,5 %, марганцем - 13,9 %, медью - 15,5 %, селеном - 11,1 %, хромом - 63,1 %
Чем полезен Рыба, запечённая с картошкой в духовке
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Карт 18.03
- High Protein Kokos/Banan
- Картофель запечённый с овощной смесью
- Пицца
- Кур котл. 18.03
- Салат с кальмаров
- Паста сливочная с креветками
- Сочные куриные грудки в духовке с гречкой
- Макароны с тушенкой
- Салат помидор огурец перец с фетой
- Том ям
- Равиолли с сыром
- Овсяноблин начинка сыр с ветчиной
- Томаты черри, сливовидные
- Чай с облепихой и клюквой
- Куриные шарики
- Перец болгарский
- Кус-кус 180325
- Борщ на петухе
- Сиртаки
- Хлеб чёрный
- Суп
- Лук красный
- Аппетитка с нежно-острым вкусом
- Салат типа Греческий
- Сырный суп
- Гречка по-купечески
- Мягкий творог 0,2% Щвеция
- Суп с фрикадельками (курин)
- Капуста шампиньоны нут
- Повидло без сахара
- Картошка жареная
- Желудки цыплят-бройлеров
- Хлебцы хрустящие пшеничные запеченые
- Дружба плавленный продукт 50%
- Рассольник с говядиной и перловкой
- Пирожок с капустой и яйцом
- Печень говяжья с луком
- YoPro
- Мороженое эскимо Bombbar
- Суп рисовый на свиной тушенке
- Мой творог
- Салат (пекинка+перец+огурец)
- Индейка-черри-редис
- Котлета из смешанного фарша
- Cocolada essa
- Вермишель
- Шаверма Сырная Мясная Станция
- Фарш вкусный 18.03.25
- Узбекское
- Узбекское
- Куриные шарики
- Картофель фирменный Мясная Станция
- Кокосовый геркулес
- Телятина шейка озоажденная на кости
- Арахисовая паста
- Печень и икра минтая
- Хашбраун с сырным соусом
- 18 марта маш по-корейски
- Котлетки куриные в панировке
- Салат
- Запечённые овощи в чесночном маринаде
- Овсяноблин начинка банан с арахисовой пастой
- Салат из свеклы и грейпфрута Детокс
- Салат Цезарь с твёрдым сыром
- Тунец с яйцом и сыром
- Бигус
- Рагу 20250318
- Холодец супотица
- Sibulakoorekaste
- Хлебцы
- Коктейль гербалайф
- Окрошка Детокс
- Суп минестроне
- Hummus shiitake mushroom
- Изделие сдобное "Традиционное"
- Суп гороховый 20250318
- Суп Том кха кунг с резаными креветками
- Гречка с фаршем
- Мягкий творог, обезжиренный
- Люля кебаб
- Спегетти соя
- Сметана Топленая 15% (Простоквашино)
- Чипсы тайский чили
- Тефтели в сметанном соусе
- Икра деликатесная в крем-соусе с копченым лососем [ВВ]
- Кофе
- Индейка с яйцом
- Ширатаки с говяжей тушёнкой
- Плов с мясом (Гагаринова)
- Вареники с картофелем и грибами
- Лапша
- thunfisch
- Плов
- Конвертики
- Сырники
- Сыр emmental
- Zero Isolate Chocolate
- Конфеты m&m's с арахисом
- HX Nutrition Biscuit
Метки: Как приготовить Рыба, запечённая с картошкой в духовке, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запечённая с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
