Рецепт Рыба, запечённая с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба, запечённая с картошкой в духовке

Минтай (Запекание)	1200 г
Картофель (Запекание)	1500 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	20 г
Паприка, перец сладкий молотый	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба, запечённая с картошкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.8 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1834 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	12.9%	844 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.9%	3733 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	5.1%	2106 г
Углеводы (общие)	12.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.6%	1429 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	3.6%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33 мкг	900 мкг	3.7%	4%	2727 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	5.162 мкг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	5.2%	2075 г
бета Криптоксантин	52.815 мкг	~
Ликопин	0.17 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	164.949 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	8.1%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	5.9%	1856 г
Витамин В4, холин	36.98 мг	500 мг	7.4%	8.1%	1352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	6.4%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	12%	913 г
Витамин В9, фолаты	5.235 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7641 г
Витамин В12, кобаламин	0.765 мкг	3 мкг	25.5%	27.8%	392 г
Витамин C, аскорбиновая	2.76 мг	90 мг	3.1%	3.4%	3261 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	1.1%	9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	3.4%	3240 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.086 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.062 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	80645 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.0527 мг	20 мг	15.3%	16.7%	655 г
Ниацин	1.242 мг	~
Бетаин	0.136 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	531.39 мг	2500 мг	21.3%	23.2%	470 г
Кальций, Ca	35.56 мг	1000 мг	3.6%	3.9%	2812 г
Кремний, Si	28.718 мг	30 мг	95.7%	104.2%	104 г
Магний, Mg	42.68 мг	400 мг	10.7%	11.7%	937 г
Натрий, Na	349.91 мг	1300 мг	26.9%	29.3%	372 г
Сера, S	103.75 мг	1000 мг	10.4%	11.3%	964 г
Фосфор, P	157.6 мг	800 мг	19.7%	21.5%	508 г
Хлор, Cl	610.98 мг	2300 мг	26.6%	29%	376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	496.9 мкг	~
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	85.55 мкг	~
Железо, Fe	1.084 мг	18 мг	6%	6.5%	1661 г
Йод, I	36.39 мкг	150 мкг	24.3%	26.5%	412 г
Кобальт, Co	9.454 мкг	10 мкг	94.5%	102.9%	106 г
Литий, Li	44.218 мкг	~
Марганец, Mn	0.2787 мг	2 мг	13.9%	15.1%	718 г
Медь, Cu	154.68 мкг	1000 мкг	15.5%	16.9%	646 г
Молибден, Mo	7.57 мкг	70 мкг	10.8%	11.8%	925 г
Никель, Ni	6.244 мкг	~
Рубидий, Rb	287.5 мкг	~
Селен, Se	6.121 мкг	55 мкг	11.1%	12.1%	899 г
Стронций, Sr	5.33 мкг	~
Фтор, F	342.61 мкг	4000 мкг	8.6%	9.4%	1168 г
Хром, Cr	31.57 мкг	50 мкг	63.1%	68.7%	158 г
Цинк, Zn	0.7809 мг	12 мг	6.5%	7.1%	1537 г
Цирконий, Zr	1.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аргинин*	0.584 г	~
Валин	0.548 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.624 г	~
Лейцин	0.762 г	~
Лизин	1.013 г	~
Метионин	0.325 г	~
Метионин + Цистеин	0.415 г	~
Треонин	0.528 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.429 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.785 г	~
Заменимые аминокислоты	0.747 г	~
Аланин	0.532 г	~
Аспарагиновая кислота	0.808 г	~
Глицин	0.482 г	~
Глутаминовая кислота	0.862 г	~
Пролин	0.397 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.371 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.152 г	от 0.9 до 3.7 г	16.9%	18.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.226 г	от 4.7 до 16.8 г	4.8%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.27 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.63 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.355 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.092 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.097 г	~

Энергетическая ценность Рыба, запечённая с картошкой в духовке составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.8 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Рыба, запечённая с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 21,3 %, кремнием - 95,7 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 26,6 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 94,5 %, марганцем - 13,9 %, медью - 15,5 %, селеном - 11,1 %, хромом - 63,1 %

Чем полезен Рыба, запечённая с картошкой в духовке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба, запечённая с картошкой в духовке, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, запечённая с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Надежда

2025-05-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе