Рецепт Рассольник на свиных ребрышках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник на свиных ребрышках

Огурец соленый	215 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Варка без слива)	70 г
Булгур, крупа	100 г
Картофель (Варка без слива)	620 г
Масло подсолнечное [Масла и жиры]	8 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Приправа для птицы	3 г
Вода	2000 г
Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо	200 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник на свиных ребрышках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.2 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4189 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	7.2%	3455 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4.5%	5600 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	6.2%	4056 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.2%	2222 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	9.7%	2543 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.5 мкг	900 мкг	4.7%	11.7%	2118 г
бета Каротин	0.269 мг	5 мг	5.4%	13.4%	1859 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.777 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	10.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	5.5%	4615 г
Витамин В4, холин	7.73 мг	500 мг	1.5%	3.7%	6468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	7.2%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	11.7%	2128 г
Витамин В9, фолаты	2.505 мкг	400 мкг	0.6%	1.5%	15968 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	2.7%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	6.2%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	1.5%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.06 мг	15 мг	0.4%	1%	25000 г
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	13.2%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.9453 мг	20 мг	4.7%	11.7%	2116 г
Ниацин	0.242 мг	~
Бетаин	0.172 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.99 мг	2500 мг	6.3%	15.7%	1582 г
Кальций, Ca	12.74 мг	1000 мг	1.3%	3.2%	7849 г
Кремний, Si	6.212 мг	30 мг	20.7%	51.5%	483 г
Магний, Mg	13.48 мг	400 мг	3.4%	8.5%	2967 г
Натрий, Na	165.13 мг	1300 мг	12.7%	31.6%	787 г
Сера, S	25.81 мг	1000 мг	2.6%	6.5%	3874 г
Фосфор, P	34.6 мг	800 мг	4.3%	10.7%	2312 г
Хлор, Cl	142.67 мг	2300 мг	6.2%	15.4%	1612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.1 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	18.35 мкг	~
Железо, Fe	0.417 мг	18 мг	2.3%	5.7%	4317 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	1.5%	18072 г
Кобальт, Co	1.16 мкг	10 мкг	11.6%	28.9%	862 г
Литий, Li	8.913 мкг	~
Марганец, Mn	0.1312 мг	2 мг	6.6%	16.4%	1524 г
Медь, Cu	48.42 мкг	1000 мкг	4.8%	11.9%	2065 г
Молибден, Mo	2.402 мкг	70 мкг	3.4%	8.5%	2914 г
Никель, Ni	0.756 мкг	~
Рубидий, Rb	71.7 мкг	~
Селен, Se	2.184 мкг	55 мкг	4%	10%	2518 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Фтор, F	66.91 мкг	4000 мкг	1.7%	4.2%	5978 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	6.2%	4000 г
Цинк, Zn	0.3356 мг	12 мг	2.8%	7%	3576 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.731 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.158 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.124 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.242 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.3 г	min 16.8 г	1.8%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.281 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.241 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.114 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассольник на свиных ребрышках составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.2 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	89.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК НА СВИНЫХ РЕБРЫШКАХ

Рассольник на свиных ребрышках богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,7 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Рассольник на свиных ребрышках

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник на свиных ребрышках, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник на свиных ребрышках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капустный пирог

Автор Анастасия Гречухина

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе