Рецепт Картошка со свининой на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой на пару

Картофель	500 г
Свинина, лопаточная часть	100 г
Лук репчатый	75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Соль столовая	3 г
Перец молотый красный	3 г

Способ приготовления

Способ приготовления: Моем и чистим картошку. Режем ее на две половинки. Лук очищаем от кожуры и режем кружочками. Порезанные и отбитые кусочки свинины солим, перчим и укладываем на картошку. На свинину кладем кружочек лука. На лук укладываем кусочек сливочного масла. Для низкокалорийного варианта масло можно не использовать. Сверху закрываем второй половинкой картошки и заворачиваем в фольгу. Таким образом приготовим остальной картофель. В мультиварку нальем воды до нижней риски. Вставим сверху корзинку для варки на пару и укладываем туда нашу картошку, завернутую в фольгу. Включаем режим варка на пару на 30 минут. После сигнала картошка с свининой в мультиварке готова! Украшаем свежими помидорами и подаем к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.5%	2054 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.8%	737 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.1%	1752 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5%	1429 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.3%	3105 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	2.4%	3010 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4202 г
бета Криптоксантин	26.38 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	55.515 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	9.1%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.3%	2169 г
Витамин В4, холин	10.77 мг	500 мг	2.2%	1.6%	4643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	4.2%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.276 мг	2 мг	13.8%	9.9%	725 г
Витамин В9, фолаты	7.599 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5264 г
Витамин C, аскорбиновая	15.44 мг	90 мг	17.2%	12.4%	583 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	1.2%	5792 г
Витамин Н, биотин	0.165 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.932 мг	20 мг	9.7%	7%	1035 г
Ниацин	1.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	455.82 мг	2500 мг	18.2%	13.1%	548 г
Кальций, Ca	13.17 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7593 г
Магний, Mg	20.99 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1906 г
Натрий, Na	173.86 мг	1300 мг	13.4%	9.6%	748 г
Сера, S	60.64 мг	1000 мг	6.1%	4.4%	1649 г
Фосфор, P	69.9 мг	800 мг	8.7%	6.3%	1144 г
Хлор, Cl	50.26 мг	2300 мг	2.2%	1.6%	4576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	647 мкг	~
Бор, B	102 мкг	~
Ванадий, V	104.78 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	3.7%	1938 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	2.3%	3151 г
Кобальт, Co	5.169 мкг	10 мкг	51.7%	37.2%	193 г
Литий, Li	54.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.1568 мг	2 мг	7.8%	5.6%	1276 г
Медь, Cu	123.4 мкг	1000 мкг	12.3%	8.8%	810 г
Молибден, Mo	7.454 мкг	70 мкг	10.6%	7.6%	939 г
Никель, Ni	5.563 мкг	~
Олово, Sn	4.22 мкг	~
Рубидий, Rb	401.8 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	22088 г
Фтор, F	34.12 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11723 г
Хром, Cr	9.14 мкг	50 мкг	18.3%	13.2%	547 г
Цинк, Zn	0.6512 мг	12 мг	5.4%	3.9%	1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.559 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.551 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.099 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.114 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.337 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.992 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.059 г	min 16.8 г	6.3%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.883 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.134 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~

Энергетическая ценность Картошка со свининой на пару составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.1 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ НА ПАРУ

Картошка со свининой на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 17,2 %, калием - 18,2 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 12,3 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картошка со свининой на пару

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка со свининой на пару, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе