Рецепт Сердечки куриные с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные с овощами в сметане

Сердце куриное (Тушение)	250 г
Подсолнечное масло	30 г
Спаржевая фасоль вигна	230 г
Морковь (Тушение)	90 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	150 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1247 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	6.2%	1188 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	13.5%	549 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.5%	5093 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.5%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	273.5 мкг	900 мкг	30.4%	22.5%	329 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	1.356 мг	5 мг	27.1%	20.1%	369 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	5.7%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.396 мг	1.8 мг	22%	16.3%	455 г
Витамин В4, холин	10.16 мг	500 мг	2%	1.5%	4921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.902 мг	5 мг	18%	13.3%	554 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	3.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	37.027 мкг	400 мкг	9.3%	6.9%	1080 г
Витамин В12, кобаламин	2.343 мкг	3 мкг	78.1%	57.9%	128 г
Витамин C, аскорбиновая	6.91 мг	90 мг	7.7%	5.7%	1302 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.867 мг	15 мг	12.4%	9.2%	803 г
Витамин Н, биотин	0.719 мкг	50 мкг	1.4%	1%	6954 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.7038 мг	20 мг	8.5%	6.3%	1174 г
Ниацин	0.122 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.48 мг	2500 мг	8%	5.9%	1253 г
Кальций, Ca	38.04 мг	1000 мг	3.8%	2.8%	2629 г
Кремний, Si	2.707 мг	30 мг	9%	6.7%	1108 г
Магний, Mg	25.16 мг	400 мг	6.3%	4.7%	1590 г
Натрий, Na	39.78 мг	1300 мг	3.1%	2.3%	3268 г
Сера, S	63.53 мг	1000 мг	6.4%	4.7%	1574 г
Фосфор, P	89.3 мг	800 мг	11.2%	8.3%	896 г
Хлор, Cl	22.1 мг	2300 мг	1%	0.7%	10407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.4 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	10.72 мкг	~
Железо, Fe	2.037 мг	18 мг	11.3%	8.4%	884 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9202 г
Кобальт, Co	4.081 мкг	10 мкг	40.8%	30.2%	245 г
Литий, Li	0.65 мкг	~
Марганец, Mn	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.8%	1980 г
Медь, Cu	128.04 мкг	1000 мкг	12.8%	9.5%	781 г
Молибден, Mo	6.43 мкг	70 мкг	9.2%	6.8%	1089 г
Никель, Ni	0.65 мкг	~
Олово, Sn	2.45 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	1.563 мкг	55 мкг	2.8%	2.1%	3519 г
Стронций, Sr	4.15 мкг	~
Фтор, F	22.53 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17754 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	5.2%	1429 г
Цинк, Zn	1.1852 мг	12 мг	9.9%	7.3%	1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.343 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.298 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.213 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.358 г	~
Глутаминовая кислота	0.854 г	~
Пролин	0.311 г	~
Серин	0.171 г	~
Тирозин	0.198 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	5%
Омега-6 жирные кислоты	3.054 г	от 4.7 до 16.8 г	65%	48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.021 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.94 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.833 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.349 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.92 г	min 16.8 г	17.4%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.936 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.31 г	от 11.2 до 20.6 г	29.6%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.923 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Сердечки куриные с овощами в сметане составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Сердечки куриные с овощами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B2 - 22 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 78,1 %, витамином E - 12,4 %, фосфором - 11,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Сердечки куриные с овощами в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки куриные с овощами в сметане, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные с овощами в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с фейхоа

ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Котлеты куриные рубленые с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Алексей

2025-12-02

Калорийность: 1806 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе