Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты

Цветная капуста	600 г
Кокосовое Молоко с Пониженным Содержанием Жира 60%	20 г
Чеснок	3 г
Лук репчатый	1 Штука
Соль поваренная пищевая	2 г
Орегано, сушеный	2 г
Куркума, молотая	2 г
Жир говяжий топленый	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.9 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2908 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.2%	3304 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	9.8%	1750 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.6%	4660 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	19%	909 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.6%	2634 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	25714 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.7%	23810 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.235 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	10.2%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	8.3%	2069 г
Витамин В4, холин	40.62 мг	500 мг	8.1%	14%	1231 г
Витамин В5, пантотеновая	0.763 мг	5 мг	15.3%	26.4%	655 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	13.1%	1325 г
Витамин В9, фолаты	20.715 мкг	400 мкг	5.2%	9%	1931 г
Витамин C, аскорбиновая	59.1 мг	90 мг	65.7%	113.5%	152 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	3.3%	5245 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.336 мкг	50 мкг	2.7%	4.7%	3743 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	21.8%	795 г
Витамин РР, НЭ	0.9087 мг	20 мг	4.5%	7.8%	2201 г
Ниацин	0.523 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.66 мг	2500 мг	8.1%	14%	1234 г
Кальций, Ca	31.4 мг	1000 мг	3.1%	5.4%	3185 г
Кремний, Si	18.761 мг	30 мг	62.5%	107.9%	160 г
Магний, Mg	17.04 мг	400 мг	4.3%	7.4%	2347 г
Натрий, Na	116.13 мг	1300 мг	8.9%	15.4%	1119 г
Сера, S	23.92 мг	1000 мг	2.4%	4.1%	4181 г
Фосфор, P	50.3 мг	800 мг	6.3%	10.9%	1590 г
Хлор, Cl	168.1 мг	2300 мг	7.3%	12.6%	1368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	515.7 мкг	~
Бор, B	435.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.511 мг	18 мг	8.4%	14.5%	1191 г
Йод, I	2.83 мкг	150 мкг	1.9%	3.3%	5300 г
Кобальт, Co	0.597 мкг	10 мкг	6%	10.4%	1675 г
Литий, Li	0.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.2257 мг	2 мг	11.3%	19.5%	886 г
Медь, Cu	52.45 мкг	1000 мкг	5.2%	9%	1907 г
Молибден, Mo	7.039 мкг	70 мкг	10.1%	17.4%	994 г
Никель, Ni	7.715 мкг	~
Рубидий, Rb	49.6 мкг	~
Селен, Se	0.643 мкг	55 мкг	1.2%	2.1%	8554 г
Фтор, F	4.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	98039 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	4.5%	3906 г
Цинк, Zn	0.3459 мг	12 мг	2.9%	5%	3469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.45 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.083 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.561 мг	~
бета Ситостерол	1.657 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.763 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.095 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.685 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.125 г	min 16.8 г	6.7%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.011 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 57,9 кКал.

Порция = 181 гр (104.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.9 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 65,7 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 62,5 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Аджика абхазская

Автор Виталий

Бешамель без бешамеля

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-04

Калорийность: 1568 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе