Рецепт Фаршированный перец с киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец с киноа

Перец сладкий красный	800 г
Говяжий Фарш	400 г
Киноа	100 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	1 Штука
Чеснок	2 порция
Томатная Паста	40 г
Вода	200 г
Петрушка	15 г
Укроп	15 г
Оливковое Масло	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

1. Подготовка перцев: • Вымойте болгарские перцы, срежьте верхушки и удалите сердцевину с семенами. 2. Приготовление начинки: • Промойте киноа под проточной водой и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. • Морковь натрите на крупной тёрке, лук и чеснок мелко порубите. • В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. • Добавьте в сковороду говяжий фарш, готовьте, помешивая, до изменения цвета. • Смешайте обжаренные ингредиенты с отваренной киноа, добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте. 3. Фарширование перцев: • Наполните подготовленные перцы начинкой, слегка утрамбовывая. 4. Приготовление блюда: • Выложите фаршированные перцы в кастрюлю или форму для запекания. • Залейте овощным бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала перцы наполовину. • Накройте крышкой или фольгой и готовьте на плите на среднем огне около 30–40 минут или запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение того же времени. 5. Подача: • Подавайте фаршированные перцы горячими, посыпав свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец с киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.5 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1801 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.3%	1288 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.5%	1647 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4.9%	2190 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.3%	2500 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.7%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.5 мкг	900 мкг	16.6%	17.8%	602 г
бета Каротин	0.897 мг	5 мг	17.9%	19.1%	557 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	2.2%	4865 г
Витамин В4, холин	2.77 мг	500 мг	0.6%	0.6%	18051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	3.1%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	12.3%	873 г
Витамин В9, фолаты	8.042 мкг	400 мкг	2%	2.1%	4974 г
Витамин C, аскорбиновая	112.57 мг	90 мг	125.1%	133.8%	80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	2.2%	4854 г
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	131579 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.4632 мг	20 мг	2.3%	2.5%	4318 г
Ниацин	0.457 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.63 мг	2500 мг	3.3%	3.5%	3063 г
Кальций, Ca	6.04 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16556 г
Кремний, Si	10.076 мг	30 мг	33.6%	35.9%	298 г
Магний, Mg	3.9 мг	400 мг	1%	1.1%	10256 г
Натрий, Na	44.55 мг	1300 мг	3.4%	3.6%	2918 г
Сера, S	7.44 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	13441 г
Фосфор, P	9.8 мг	800 мг	1.2%	1.3%	8163 г
Хлор, Cl	76.49 мг	2300 мг	3.3%	3.5%	3007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.8 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Железо, Fe	0.314 мг	18 мг	1.7%	1.8%	5732 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10204 г
Кобальт, Co	1.572 мкг	10 мкг	15.7%	16.8%	636 г
Литий, Li	39.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.6%	2353 г
Медь, Cu	49.34 мкг	1000 мкг	4.9%	5.2%	2027 г
Молибден, Mo	2.365 мкг	70 мкг	3.4%	3.6%	2960 г
Никель, Ni	2.368 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	0.069 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	79710 г
Фтор, F	4.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90090 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	5.9%	1805 г
Цинк, Zn	0.2348 мг	12 мг	2%	2.1%	5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.023 г	от 4.7 до 16.8 г	0.5%	0.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.068 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.017 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Фаршированный перец с киноа составляет 93,5 кКал.

Порция = 297 гр (277.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.5 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С КИНОА

Фаршированный перец с киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 125,1 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Фаршированный перец с киноа

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированный перец с киноа, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец с киноа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Орех запеченный со специями

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-06-01

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 100%

Kat-tya

2025-06-01

Калорийность: 1537 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-06-02

Калорийность: 1697 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе