Рецепт Каша из булгура с овощами и куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из булгура с овощами и куриного фарша

Булгур с овощами и грибами	1730 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде	450 г
Овощной Бульон [Elementaree]	450 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из булгура с овощами и куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6%	1288 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.8%	644 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.4%	3269 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.5%	1176 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.5%	3007 г
Органические кислоты	3.9 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	2.7%	2830 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	9.81 мкг	~
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.4%	2212 г
бета Криптоксантин	7.319 мкг	~
Ликопин	46.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	120.951 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.4%	1748 г
Витамин В4, холин	16.19 мг	500 мг	3.2%	2.4%	3088 г
Витамин В5, пантотеновая	0.564 мг	5 мг	11.3%	8.6%	887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	6%	1266 г
Витамин В9, фолаты	10.403 мкг	400 мкг	2.6%	2%	3845 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	2.2%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	19.75 мг	90 мг	21.9%	16.7%	456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.52 мг	15 мг	16.8%	12.8%	595 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.771 мг	~
дельта Токоферол	0.229 мг	~
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46729 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин РР, НЭ	2.1893 мг	20 мг	10.9%	8.3%	914 г
Ниацин	0.54 мг	~
Бетаин	13.565 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.23 мг	2500 мг	8.7%	6.6%	1146 г
Кальций, Ca	9.43 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10604 г
Кремний, Si	0.502 мг	30 мг	1.7%	1.3%	5976 г
Магний, Mg	15.59 мг	400 мг	3.9%	3%	2566 г
Натрий, Na	38.97 мг	1300 мг	3%	2.3%	3336 г
Сера, S	55.88 мг	1000 мг	5.6%	4.3%	1790 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	6.5%	1175 г
Хлор, Cl	66.95 мг	2300 мг	2.9%	2.2%	3435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.5 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	3.22 мкг	~
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	2.6%	2932 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	1.019 мкг	10 мкг	10.2%	7.8%	981 г
Литий, Li	2.206 мкг	~
Марганец, Mn	0.1874 мг	2 мг	9.4%	7.2%	1067 г
Медь, Cu	47.43 мкг	1000 мкг	4.7%	3.6%	2108 г
Молибден, Mo	1.141 мкг	70 мкг	1.6%	1.2%	6135 г
Никель, Ni	1.475 мкг	~
Олово, Sn	0.29 мкг	~
Рубидий, Rb	13.7 мкг	~
Селен, Se	2.698 мкг	55 мкг	4.9%	3.7%	2039 г
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	6.22 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	64309 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5208 г
Цинк, Zn	0.5666 мг	12 мг	4.7%	3.6%	2118 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.381 г	~
Метионин	0.115 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.261 г	~
Аспарагиновая кислота	0.452 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	0.812 г	~
Пролин	0.212 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.662 г	от 4.7 до 16.8 г	56.6%	43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.084 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.043 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.718 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.786 г	min 16.8 г	10.6%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.646 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.692 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.92 г	от 11.2 до 20.6 г	26.1%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.638 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.306 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Каша из булгура с овощами и куриного фарша составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ БУЛГУРА С ОВОЩАМИ И КУРИНОГО ФАРША

Каша из булгура с овощами и куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 21,9 %, витамином E - 16,8 %

Чем полезен Каша из булгура с овощами и куриного фарша

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша из булгура с овощами и куриного фарша, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из булгура с овощами и куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-01

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 100%

Катерина

2025-06-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу из фарша с овощами

Автор Анастасия Миронова

Греча с тунцом, песто и пашот

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе