Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустные котлеты
| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.5% | 1949 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.6% | 769 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.7 мкг | 900 мкг | 36.3% | 32.3% | 275 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.863 мг | 5 мг | 37.3% | 33.2% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 37.64 мг | 500 мг | 7.5% | 6.7% | 1328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.767 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 21.9% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.117 мг | 15 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Витамин Н, биотин | 2.237 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 44.2% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3577 мг | 20 мг | 6.8% | 6% | 1473 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.88 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.3% | 955 г |
| Кальций, Ca | 49.77 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Кремний, Si | 29.049 мг | 30 мг | 96.8% | 86% | 103 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Натрий, Na | 23.19 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5606 г |
| Сера, S | 55.54 мг | 1000 мг | 5.6% | 5% | 1801 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 6.8% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 47.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4.5% | 1950 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.753 мкг | 10 мкг | 37.5% | 33.3% | 266 г |
| Литий, Li | 0.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 8.5% | 1047 г |
| Медь, Cu | 89.85 мкг | 1000 мкг | 9% | 8% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 9.539 мкг | 70 мкг | 13.6% | 12.1% | 734 г |
| Никель, Ni | 8.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.545 мкг | 55 мкг | 6.4% | 5.7% | 1551 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17346 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.3% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.591 мг | 12 мг | 4.9% | 4.4% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.607 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.5% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.769 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 112,5 кКал.
- Порция = 70 гр (78.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином C - 24,6 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 49,7 %, кремнием - 96,8 %, кобальтом - 37,5 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Капустные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок вишня
- Конфета
- Плов
- Сырный соус
- Сальса
- Сосиски сливочные
- Рыбная запеканка детокс
- Запечённая цветная капуста
- Запеканка из куриных желудков
- Салат. Фриссе. Радиччо. Романо.Белая дача.
- Млрской окунь горячего копчения
- Цветная капуста с овощами
- Овощи: капуста, огурец, помидор, укроп
- Котлеты домашние
- Творог Jaroměřický желтый
- Суфле белковое
- Цветная капуста в сметанном соусе и сыром
- Шампиньоны 365 ДНЕЙ резаные ЛЕНТА
- Венигрет
- Брокколи Китай
- Творог «очень важная корова»
- Печенье Biscoff Lotus 7.8 г.
- Салат айсберг
- Котлета из ципленка-бройлера с индейкой и сливочным сыром
- БЛИН
- Филе бедра индейки, запеченное с баклажанами и помидорами
- Котлеты растительные hichicken
- Котлеты "по-киевски" с сырной начинкой с картофельным пюре
- Майонез домашний
- Сметанник с готовым тестом вес готового
- Печенье McVities Dark chocolate 19 г.
- Кукурузный батончик ИП Казанбаев Пекарня
- Смузи с сельдереем
- ПП Сырники
- Сыр GRÜNLÄNDER Тильзитер
- Nestle с фундуком
- Сыр плавленный
- Салат по грузински
- Батончик мюсли банан
- Салат красное море
- Мойва х/к
- Соус соевый слабосолёный
- Омлет с овощами и сыром
- Пп пряники
- Гуляш куриный
- Рубленные котлеты из курицы и свинины
- Овощной салат
- Фасоль красная
- Вино игристое полусухое
- Стручковая фасоль с морковкой
- Гороховый суп с мясом
- Сметана 20%
- Витамины к завтраку мёд имбирь лимон
- ONLYFIT Protein Cookie 20%
- Мороженое с гранатом
- Мацони
- Сыр лёгкий Ашан
- Газированная вода Love is Яблоко-Лимон
- Котлета куриная Золотой Петушок(Окей)
- Курица в греческом йогурте
- Балык Дарницкий Ремит
- Макароны fusilli 31
- Котлеты
- Борщ без мяса
- Каша геркулесовая
- Стружка кальмара
- Салат Фунчоза
- Рыбная соломка
- Мягкие вафли с шоколадным кремом
- Паста с креветками
- Омлет на кефире
- Начинка закрутона 15.03.25
- Холодец из свинины и говядины Магнит
- Бисквит с сметанным кремом
- Гречка
- Сгущенка овсяная с фундуком
- Салат с пекинской капустой и броколли
- Шампиньоны тушёные в греческом йогурте
- Суп грибной
- Хлеб Чёрный Столичный Черёмушки
- Безе фисташковое с малиной
- Фарш с песто и луком
- Куриная грудка филе отварное
- Шоколад без лактозы
- Грибы грузди соленые global village
- Творожный сыр Almette, мягкий, с зеленью, 60%
- Котлеты март 2025
- 2025_03_14 рис
- Манник на кефире с мукой
- Манный десерт
- Крем из кремчиза
- Корнишоны маринованные bonduelle
- Суп гороховый с мясом
- Голень куриная в рукаве
- Соус для шаурмы
- Паста «ракушки» приготовленная
- Гранола Ягодная Вкус & Польза готовый завтрак
- Слобода кетчуп томатный
- Салат из огурцов
- Polévka Bramboračka
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
