Рецепт Грибы с картошкой жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с картошкой жареные

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Картофель (Жарка) 544 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с картошкой жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.2% 1900 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.2% 1191 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.8% 2028 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.7% 769 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 16.6% 588 г
Витамин В4, холин 19.94 мг 500 мг 4% 3.9% 2508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 27.7% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 9.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 11.198 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3572 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 10.4% 939 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 12% 816 г
Витамин Н, биотин 9.95 мкг 50 мкг 19.9% 19.5% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3046 мг 20 мг 21.5% 21% 465 г
Ниацин 3.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 597.13 мг 2500 мг 23.9% 23.4% 419 г
Кальций, Ca 8.09 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12361 г
Кремний, Si 29.272 мг 30 мг 97.6% 95.4% 102 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1921 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21849 г
Сера, S 36.95 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2706 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 11.6% 844 г
Хлор, Cl 45.83 мг 2300 мг 2% 2% 5019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.9 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 84.97 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2839 г
Йод, I 14.65 мкг 150 мкг 9.8% 9.6% 1024 г
Кобальт, Co 10.455 мкг 10 мкг 104.6% 102.2% 96 г
Литий, Li 43.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1404 г
Медь, Cu 361.29 мкг 1000 мкг 36.1% 35.3% 277 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 7.7% 1272 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 291.4 мкг ~
Селен, Se 17.072 мкг 55 мкг 31% 30.3% 322 г
Стронций, Sr 10.71 мкг ~
Титан, Ti 18.69 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18579 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 19.4% 506 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 3% 3272 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.671 г от 4.7 до 16.8 г 56.8% 55.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.574 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.875 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Грибы с картошкой жареные составляет 102,3 кКал.

  • Порция = 385 гр (393.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КАРТОШКОЙ ЖАРЕНЫЕ

Грибы с картошкой жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 23,9 %, кремнием - 97,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 104,6 %, медью - 36,1 %, селеном - 31 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Грибы с картошкой жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с картошкой жареные, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с картошкой жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги