Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре
| Картофель | 445 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 6.5% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.37 мг | 500 мг | 2.3% | 2.1% | 4398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 5.3% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 13.2% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.623 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 19.5% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7246 мг | 20 мг | 8.6% | 7.9% | 1160 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.95 мг | 2500 мг | 21.7% | 20% | 461 г |
| Кальций, Ca | 10.09 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9911 г |
| Кремний, Si | 47.645 мг | 30 мг | 158.8% | 146.2% | 63 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Натрий, Na | 5.09 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 25540 г |
| Сера, S | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3254 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 6.4% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 55.27 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 819.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 141.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2076 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.764 мкг | 10 мкг | 47.6% | 43.8% | 210 г |
| Литий, Li | 73.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1234 г |
| Медь, Cu | 133.52 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 12.3% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.623 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 476.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13928 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 17.6% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3450 г |
| Цирконий, Zr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 108,6 кКал.
- Порция = 234 гр (254.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ
Пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 21,2 %, калием - 21,7 %, кремнием - 158,8 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 13,4 %, хромом - 19,1 %
Чем полезен Пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампьоны
- Запечённая куриная грудка
- Салат из капусты с огурцом
- Греча с мясом
- Булгур с мексиканской смесью
- Протеин Нева нутришн
- Чипсы мясо на углях
- Папино мясо
- Поке с оососем
- Протеиновый коктейль
- Суп овощной с сыром и стручковой фасолью
- Мягкий творог
- Наггетсы 09.03
- Таблетка [Железо хелат]
- Желе вишня йогурт на агаре
- Таблетка [Медь хелат]
- Омлет 09,03,25
- Напиток кисломолочный "АКТИТАН", ДЭТОКС ФОРМУЛА, жира 0,5 %
- Горох
- Паприка молотая копченая
- Таблетка [Магний хелат]
- Ленивые вареники +нежные
- Крупа гречневая
- Батончик глазированный "Protein bar "Ironman" Banana
- Курица в соево-томатном соусе
- Таблетка [Цинк хелат]
- Картофель с грибами
- Жареное яйцо
- Паштет Фуа-гра с утиной печенью
- Горчица французская
- БУД@ Свиная вырезка с луком
- Апельтини
- Лаваш армянский
- Суп с фрикадельками и шпинатом
- Запеканка творожная с клубникой
- Торт маковый
- Хлебцы вафельные
- Макароны 09.03.25
- БУД@ Картофельное пюре
- Блинчики с сыром и помидорами*
- Гранола
- Винегрет примерно
- Плов а-ля РусБар
- Котлеты с минтаем при МКБ
- Крем масляный заварной кето
- Мини пицца
- Куриная грудка в фольге
- Суп с фрикадельками 9 марта
- Лапша Соба
- Плооов
- Куриная грудка в фольге
- Сыр Легкий, 200г
- Морковь по корейски
- Наполнитель к творожному зерну клубника
- Голубцы с грибами
- Суп с фаршем и фасолью НеГ *
- Грудка с грибами
- Соус ореховый
- Минтай филе без кожи
- Минтай в сливках
- Клэм-чаудер на красной рыбе
- Панировка для котлет при МКБ
- БУД@ Хек с луком и фр.горчицей
- Гречка по купечески
- Запеканка овощная
- Напиток кисломолочный протеин малина
- 9.03.(А) печеночные олади
- Сырки с клубникой на жирном твороге
- Запеканка овощная с курицей*
- Салат с рукколой
- Шаурма ням ням
- кекс тыкв
- МОЯ овсяная каша на миндальном молоке
- Котлеты из бедра курицы
- Сыр плавленный
- Куриное нечто 7
- Чизкейк шоколад 1.5%
- Салат с овощами и слабосоленой ФОРЕЛЬЮ
- Печень говяжья тушеная 09.03.2025
- --------------------------------------------
- Суп-пюре
- Салат 09.03
- Печенье мятное протеиновое с творожный начинкой
- Запеканка творожная с изюмом 09,03,25
- Печоночно морковный
- Котлеты с булгуром (Крем)
- Бефстроганов (из Кукушки)
- Салат белковый с горбушей
- Тортилья гречневая
- Печенье Творожные палочки
- Лимонад Волчок личи груша
- Дрожжи пищевые неактивные
- Печенье
- Сырники с вишней
- Пельмени из гуся
- Торт Прага
- Крабовый
- Ватрушка с творогом
- Гречка с сердечками
- Картофель с тушёнкой
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
