Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Голень индейки (мясо 600 г
Помидор (томат), грунтовый 240 г
Шампиньоны 176 г
Лук репчатый 188 г
Сметана 15% 140 г
Майонез лёгкий 50 г
Сыр Сулугуни 110 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.3% 576 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.6% 667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3297 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 0.8% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 8.132 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 6.1% 1167 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.769 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1806 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0555 мг 20 мг 5.3% 3.8% 1895 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.63 мг 2500 мг 6.6% 4.7% 1509 г
Кальций, Ca 8.37 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11947 г
Кремний, Si 2.46 мг 30 мг 8.2% 5.8% 1220 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4695 г
Натрий, Na 2.14 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 60748 г
Сера, S 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 2.8% 2532 г
Хлор, Cl 19.27 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 1.4% 5070 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4213 г
Кобальт, Co 4.247 мкг 10 мкг 42.5% 30.1% 235 г
Литий, Li 6.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3% 2320 г
Медь, Cu 110.3 мкг 1000 мкг 11% 7.8% 907 г
Молибден, Mo 1.868 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3747 г
Никель, Ni 3.117 мкг ~
Рубидий, Rb 110.6 мкг ~
Селен, Se 4.032 мкг 55 мкг 7.3% 5.2% 1364 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 8.56 мкг ~
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36101 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1529 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5517 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.122 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 141 кКал.

  • Порция = 296 гр (417.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 42,5 %, медью - 11 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы