Рецепт Закусочные тарты с курицей Терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закусочные тарты с курицей Терияки

Закусочные тарты с курицей терияки (7шт D-8см) https://cloud.mail.ru/public/CHT8/TTTgi1ujs Сабле: Сливочное масло 80гр Сыр «Пармезан» 100гр Яйца 1(С1) Миндальная мука 60гр Пшеничная мука 40гр Соль 3гр Паприка копчёная 4гр Прованские травы щепотка 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. В чаше миксера объединить холодное сливочное масло(нарезанное кубиками), оба вида муки, сыр, паприку, соль и прованские травы. Перемешать до состояния крошки (насадка весло). 3. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. 4. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на час. Начинка: Филе курицы (сырое) 130гр Грибы 70гр Салат айсберг 1 листочек Соевый соус 1ч.л.+1ч.л. Соус Терияки 2ч.л. Помидорки Черри 5шт Сметана 25гр Майонез 20гр Кунжут 1ч.л Зелень По желанию Растительное масло 1ч.л. 1. Филе нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. 2. Добавить соевый соус и соус Терияки. Тушить до готовности. Остудить. 3. Грибы нарезать слайсами и тоже обжарить. 4. Помидорки нарезать на четвертинки. 5. Салат порвать на кусочки. 6. Объединить курицу, грибы, помидорки, салат. 7. Сделать заправку из майонеза, сметаны и соевого соуса. 8. Добавить к салату вместе с кунжутом. Хорошо перемешать. Формовка и сборка: 1. Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм. 2. При помощи колец вырезать кружочки и оставить их внутри колец. 3. Оставшееся тесто снова раскатать (можно убрать на несколько минут в морозильную камеру). Нарезать на полосы и сформировать борта внутри каждого кольца, излишки срезать. 4. Убрать в морозильную камеру на час. 5. Выпекать в разогретой до 160С духовке 15-17 минут. 6. Остудить, снять с колец. 7. Заполнить салатом. 8. Декорировать зеленью.