Рецепт Бакладжанная запеканка кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакладжанная запеканка кето

Баклажан (Запекание)	1500 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	400 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Томатный сок с солью, консервированный	1.5 cup
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp
Куркума, молотая	1 tsp
Рассол соли	50 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакладжанная запеканка кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.7 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2869 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	12.1%	1407 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.7%	2240 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.7%	6441 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	19.6%	870 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.5%	2655 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	6.6%	2586 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	13.5%	1259 г
бета Криптоксантин	3.274 мкг	~
Ликопин	1323.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	763.565 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	7.3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	10.1%	1682 г
Витамин В4, холин	19.04 мг	500 мг	3.8%	6.5%	2626 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	9.5%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	14%	1220 г
Витамин В9, фолаты	18.711 мкг	400 мкг	4.7%	8%	2138 г
Витамин В12, кобаламин	0.355 мкг	3 мкг	11.8%	20.1%	845 г
Витамин C, аскорбиновая	22.89 мг	90 мг	25.4%	43.3%	393 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	2.6%	6818 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин К, филлохинон	49.7 мкг	120 мкг	41.4%	70.5%	241 г
Витамин РР, НЭ	1.4838 мг	20 мг	7.4%	12.6%	1348 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	1.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.09 мг	2500 мг	10.8%	18.4%	922 г
Кальций, Ca	88.71 мг	1000 мг	8.9%	15.2%	1127 г
Кремний, Si	15.206 мг	30 мг	50.7%	86.4%	197 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	7.7%	2199 г
Натрий, Na	339.37 мг	1300 мг	26.1%	44.5%	383 г
Сера, S	57.96 мг	1000 мг	5.8%	9.9%	1725 г
Фосфор, P	70.5 мг	800 мг	8.8%	15%	1135 г
Хлор, Cl	459.57 мг	2300 мг	20%	34.1%	500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	436.7 мкг	~
Бор, B	59 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	1.558 мг	18 мг	8.7%	14.8%	1155 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	1%	16484 г
Кобальт, Co	0.725 мкг	10 мкг	7.3%	12.4%	1379 г
Литий, Li	35.232 мкг	~
Марганец, Mn	0.3412 мг	2 мг	17.1%	29.1%	586 г
Медь, Cu	126.68 мкг	1000 мкг	12.7%	21.6%	789 г
Молибден, Mo	5.402 мкг	70 мкг	7.7%	13.1%	1296 г
Никель, Ni	0.313 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	4.106 мкг	55 мкг	7.5%	12.8%	1340 г
Фтор, F	9.42 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	42463 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	1.5%	11628 г
Цинк, Zn	1.1241 мг	12 мг	9.4%	16%	1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.169 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.379 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.479 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.557 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.853 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.098 г	от 0.9 до 3.7 г	10.9%	18.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.41 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.078 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.761 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.047 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.815 г	min 16.8 г	4.9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.755 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.467 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.368 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.087 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.087 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.087 г	~

Энергетическая ценность Бакладжанная запеканка кето составляет 58,7 кКал.

Порция = 415 гр (243.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.7 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАДЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА КЕТО

Бакладжанная запеканка кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 50,7 %, хлором - 20 %, марганцем - 17,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Бакладжанная запеканка кето

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бакладжанная запеканка кето, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакладжанная запеканка кето, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Тыквенный суп с креветками

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе