Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо
| Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) | 372 г |
| Вода | 2008 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 279 г |
| Грецкий орех | 21 г |
| Соус Ткемали классический Кинто | 83 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Хмели-сунели Цикория | 2 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 19 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 36 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Вода | 306 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.3% | 903 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2690 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.8% | 6383 г |
| альфа Каротин | 0.559 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 4.681 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.11 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.3% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.159 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 16.2% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 2.7% | 4245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 4.4% | 2525 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 18.2% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7512 мг | 20 мг | 3.8% | 4.2% | 2662 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.99 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.1% | 2688 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5666 г |
| Кремний, Si | 6.146 мг | 30 мг | 20.5% | 22.7% | 488 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 3% | 3687 г |
| Натрий, Na | 12.43 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10459 г |
| Сера, S | 39.71 мг | 1000 мг | 4% | 4.4% | 2518 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 6.1% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 7.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3152 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 8.6% | 1282 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1807 г |
| Медь, Cu | 44.75 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Молибден, Mo | 2.148 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.4% | 3259 г |
| Никель, Ni | 2.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.484 мкг | 55 мкг | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.76 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.1% | 3547 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.822 мг | 12 мг | 6.9% | 7.6% | 1460 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.033 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | min 16.8 г | 13.7% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 84.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
Харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,7 %, витамином K - 16,5 %, кремнием - 20,5 %
Чем полезен Харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца
- Мороженое пломбир "Топтыжка".
- Творожок
- Конфета урбеч шоколад
- Помидоры Огурцы Сметана
- Хлеб ржаной/цельнозерновой/пшеничный
- Вулкан маки
- Meksička mešavina
- Запеканка с бананом и корицей
- Мороженое рожок фисташковый, 110г
- сыр голладский
- Овсянка ночная "Морковный торт"
- Хачапури по аджарски основа
- Пирожное картошка
- ФИТОФАНЕР
- Пастила яблочный батоняик
- Омлет-ролл с беконом
- Яишница с мясом и овощем
- Хлеб без дрожжей ржаной
- Бутерброд "Домашний" (Freshclub)
- Сырники 06.03.25
- Тесто для сосисок
- Куриная лапша
- Намазка с тунцом и творожным сыром
- Суп лапша грибная
- Сыр шанклиш
- Творожный мусс с шоколадом
- Льняная каша
- Филе куриной грудки в соусе Медовый карри, 180г
- Тардиферон
- Fitstart
- фасоль белая консерв
- Овощной салат без заправки
- Куриная грудка су-вид со стручковой фасолью Жизньмарт
- Творож.зерно в сливках*первый вкус
- Меренги
- Бифштекс из птицы со шпинатом и картофель запечённый
- Overnight oats with chocolate
- Лепешка из цельнозерновой
- HIRTENKÄSE
- Вафли овсяные на воде
- Рисовые вафли
- Салат капуста-огурец-кукуруза
- Лещ
- минтай в кляре
- Bio-Roggen-Vollkornbrot Leinsamen
- Баклажан в банке
- Ленивые вареники?
- Лаваш армянский без дрожжевой
- Ролл с индейкой
- Overnight apple oats
- крипсы гималайские
- Котлеты с капустой
- Лук репчатый, жареный
- 100% Natural WHEY PROTEIN
- консерва "салат из морской капусты «Дальневосточный»", бренд "Примрыбснаб"
- Sunflower Seeds
- Салат капуста с укропом
- Львівський сирник_1
- Салат маринованный
- Wow bar crunch
- Хлебушек ремесленный
- Йогурт греческий Простоквашино 235г
- Паштет из куриной печени
- Кекс творожный
- кисель пакетик
- Черничная овсянка
- Хлеб мюсли с семенами тыквы
- Купаты куриные home grill
- Кето карамель
- Винегрет 04.03
- Тортик
- Филе куриной грудки запечённое
- Йогурт фруате
- Овощи по-азиатски
- Салат06. 03
- Яичница
- Хлеб с семенами тыквы
- Кета ломтики Fish House (100г)
- Overnight mango oats
- Овощной суп с курицей
- Соево-овощной Гуляш с Томатной подливой
- Запеканка с вишней
- Куриные желудки в соусе
- Завтраки амарантовые
- Десерт броско
- Цикорий
- Гювеч 4 сезона
- Рулет куриный с шампиньонами
- Пицца ДОДО Чоризо фреш
- Стол 5 Компот из сухофруктов
- Банановые вафли на рисовой муке
- Дрожжи пищевые неакт
- Хлеб воскресенский
- Смесь семян для салата
- Тирамису
- Сыр лёгкий
- Хлеб маг с семечками
- Салат ассорти 6.3
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
