Войти

Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.1% 789 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.8% 1500 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 3.4% 2079 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин В4, холин 55.22 мг 500 мг 11% 7.8% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.555 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 15.95 мг 90 мг 17.7% 12.6% 564 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.429 мг 15 мг 16.2% 11.6% 618 г
Витамин Н, биотин 3.812 мкг 50 мкг 7.6% 5.4% 1312 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 20.1% 355 г
Витамин РР, НЭ 1.4861 мг 20 мг 7.4% 5.3% 1346 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.45 мг 2500 мг 5.6% 4% 1793 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2939 г
Кремний, Si 9.26 мг 30 мг 30.9% 22% 324 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Натрий, Na 24.48 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5310 г
Сера, S 67.77 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1476 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 6% 1198 г
Хлор, Cl 37.59 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 14.61 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1763 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3178 г
Кобальт, Co 4.172 мкг 10 мкг 41.7% 29.7% 240 г
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 5.3% 1325 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1227 г
Молибден, Mo 4.513 мкг 70 мкг 6.4% 4.6% 1551 г
Никель, Ni 2.987 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 6.175 мкг 55 мкг 11.2% 8% 891 г
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22497 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.653 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.302 г от 4.7 до 16.8 г 49% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.87 мг ~
бета Ситостерол 0.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.018 г min 16.8 г 18% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 63 гр (88.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином C - 17,7 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 28,2 %, кремнием - 30,9 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Греча с тунцом, песто и пашот
Автор Елена Образцова
156.5
11.6
6.9
11.9
10
0 0
КюКю КУКУ
Автор ДЖЕЙХУН
166.7
9.4
12.4
4
11
3 2
Запеканка печень говяжья с брокколи
Автор Zoteeva
127.7
12.8
2.4
14.2
30
3 2
Интересные блоги
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
10 129
Продуктовый адвокат
25-05-2025
День относительно ленивый. МЧ в наряде, поэтому се...
15 62
Алёна Прекрасная
23-05-2025
Жабу душим?
Всем привет! Нарисовалась ещё одна проблема. Что в...
0 68
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-05-26
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 90%
Елена
2025-05-29
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 88%