Рецепт Яичница с шампиньонами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами и помидорами

Яйцо куриное жареное (без масла) 230 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.3% 475 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.2% 371 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8% 606 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 11.8% 412 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.1% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.892 мг 1.8 мг 49.6% 24.2% 202 г
Витамин В4, холин 235.92 мг 500 мг 47.2% 23% 212 г
Витамин В5, пантотеновая 3.491 мг 5 мг 69.8% 34% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 21.113 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 9.1% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 4.5% 1074 г
Витамин D, кальциферол 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 9.6% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.713 мг 15 мг 18.1% 8.8% 553 г
Витамин Н, биотин 36.254 мкг 50 мкг 72.5% 35.3% 138 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 8.1082 мг 20 мг 40.5% 19.7% 247 г
Ниацин 5.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 717.62 мг 2500 мг 28.7% 14% 348 г
Кальций, Ca 52.26 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1914 г
Кремний, Si 2.857 мг 30 мг 9.5% 4.6% 1050 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Натрий, Na 122.36 мг 1300 мг 9.4% 4.6% 1062 г
Сера, S 181.49 мг 1000 мг 18.1% 8.8% 551 г
Фосфор, P 287 мг 800 мг 35.9% 17.5% 279 г
Хлор, Cl 170.8 мг 2300 мг 7.4% 3.6% 1347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.5 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 2.53 мг 18 мг 14.1% 6.9% 711 г
Йод, I 40.09 мкг 150 мкг 26.7% 13% 374 г
Кобальт, Co 25.154 мкг 10 мкг 251.5% 122.6% 40 г
Литий, Li 5.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 3.3% 1463 г
Медь, Cu 645.72 мкг 1000 мкг 64.6% 31.5% 155 г
Молибден, Mo 8.052 мкг 70 мкг 11.5% 5.6% 869 г
Никель, Ni 2.063 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 59.732 мкг 55 мкг 108.6% 52.9% 92 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Титан, Ti 36.51 мкг ~
Фтор, F 58.22 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6870 г
Хром, Cr 12.41 мкг 50 мкг 24.8% 12.1% 403 г
Цинк, Zn 1.292 мг 12 мг 10.8% 5.3% 929 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.654 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 478.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.179 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.814 г min 16.8 г 34.6% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.03 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.471 г ~

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами и помидорами составляет 205,1 кКал.

  • Порция = 315 гр (646.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ПОМИДОРАМИ

Яичница с шампиньонами и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, витамином B2 - 49,6 %, холином - 47,2 %, витамином B5 - 69,8 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином D - 19,6 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 72,5 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 28,7 %, фосфором - 35,9 %, железом - 14,1 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 251,5 %, медью - 64,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 108,6 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Яичница с шампиньонами и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с шампиньонами и помидорами, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шампиньонами и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги