Рецепт Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята)

Пшеничная клейковина (глютен) 14 г
Соевый протеиновый изолят 14 г
Какао порошок 11% 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 15 г
Молоко 1% 200 г
Молоко 1% 150 г
Какао порошок 11% 7 г
Агар пищевой 2 г
Стевия [Fit Parad] 7 г
Соевый протеиновый изолят 28 г
Какао порошок 11% 28 г
Стевия [Fit Parad] 15 г
Молоко 1% 200 г
Фундук 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.5% 580 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8% 982 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.2% 769 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.4% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 4.2% 1867 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9.3% 845 г
Витамин В4, холин 70.51 мг 500 мг 14.1% 11.1% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 10.4% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 22.037 мкг 400 мкг 5.5% 4.3% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 10.3% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.1% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 4.3% 1820 г
Витамин Н, биотин 8.423 мкг 50 мкг 16.8% 13.2% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8982 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1054 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.32 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 925 г
Кальций, Ca 251.32 мг 1000 мг 25.1% 19.7% 398 г
Кремний, Si 1.736 мг 30 мг 5.8% 4.6% 1728 г
Магний, Mg 50.98 мг 400 мг 12.7% 10% 785 г
Натрий, Na 342.28 мг 1300 мг 26.3% 20.6% 380 г
Сера, S 129.43 мг 1000 мг 12.9% 10.1% 773 г
Фосфор, P 252.7 мг 800 мг 31.6% 24.8% 317 г
Хлор, Cl 113.56 мг 2300 мг 4.9% 3.8% 2025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 3.285 мг 18 мг 18.3% 14.4% 548 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 5.1% 1527 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 21.7% 362 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.6261 мг 2 мг 31.3% 24.6% 319 г
Медь, Cu 469.03 мкг 1000 мкг 46.9% 36.8% 213 г
Молибден, Mo 9.695 мкг 70 мкг 13.9% 10.9% 722 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Олово, Sn 9.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 7.404 мкг 55 мкг 13.5% 10.6% 743 г
Стронций, Sr 19.93 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 42.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9522 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 12.7% 616 г
Цинк, Zn 1.3168 мг 12 мг 11% 8.6% 911 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.618 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.878 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята) составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (229.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ (ДЛЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА)//FORUM.SAY7 (С КРЕМОМ ИЗ ИЗОЛЯТА)

Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 16,8 %, кальцием - 25,1 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 31,6 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 31,3 %, медью - 46,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 13,5 %, хромом - 16,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята), калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт (для диеты Дюкана)//forum.say7 (с кремом из изолята), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы