Рецепт Вок по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок по домашнему

Куриная грудка (филе) 300 г
Фунчоза 200 г
Терияки Соус 5 г
Огурец парниковый 120 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Соевый Соус Classic Original 50 г
Кунжут 5 г
Семена льна 3 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.5% 889 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.4% 1074 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252 мкг 900 мкг 28% 16.1% 357 г
бета Каротин 1.495 мг 5 мг 29.9% 17.2% 334 г
Лютеин + Зеаксантин 2.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин В4, холин 29.08 мг 500 мг 5.8% 3.3% 1719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 6.7% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 9.7% 593 г
Витамин В9, фолаты 6.822 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5863 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 28.14 мг 90 мг 31.3% 18% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.665 мг 15 мг 17.8% 10.3% 563 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16835 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.8056 мг 20 мг 14% 8.1% 713 г
Ниацин 3.753 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.74 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1527 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1% 5549 г
Кремний, Si 12.865 мг 30 мг 42.9% 24.7% 233 г
Магний, Mg 38.32 мг 400 мг 9.6% 5.5% 1044 г
Натрий, Na 23.16 мг 1300 мг 1.8% 1% 5613 г
Сера, S 76.32 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1310 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Хлор, Cl 36.84 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2362 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5226 г
Кобальт, Co 3.598 мкг 10 мкг 36% 20.7% 278 г
Литий, Li 10.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2685 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 3.6% 1593 г
Молибден, Mo 6.527 мкг 70 мкг 9.3% 5.4% 1072 г
Никель, Ni 2.277 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 8.046 мкг 55 мкг 14.6% 8.4% 684 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 48.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8263 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 10.8% 531 г
Цинк, Zn 0.6061 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.398 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Кампестерол 0.144 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 12.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.823 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.719 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Вок по домашнему составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК ПО ДОМАШНЕМУ

Вок по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 31,3 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 42,9 %, кобальтом - 36 %, селеном - 14,6 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Вок по домашнему

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок по домашнему, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги