Рецепт Хек в кляре с майнезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в кляре с майнезом

Хек (Жарка) 1886 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Кляр на майонезе 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в кляре с майнезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.2% 452 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.9% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 2% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.477 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4719 г
Витамин В12, кобаламин 2.312 мкг 3 мкг 77.1% 59.9% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.299 мкг 10 мкг 13% 10.1% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.898 мг 15 мг 12.7% 9.9% 790 г
Витамин Н, биотин 1.919 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2606 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5635 мг 20 мг 22.8% 17.7% 438 г
Ниацин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.08 мг 2500 мг 10% 7.8% 1004 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 2999 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24000 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 5.7% 1356 г
Натрий, Na 710.02 мг 1300 мг 54.6% 42.4% 183 г
Сера, S 203.77 мг 1000 мг 20.4% 15.8% 491 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 19.5% 399 г
Хлор, Cl 1116.12 мг 2300 мг 48.5% 37.7% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.9% 2016 г
Йод, I 69.77 мкг 150 мкг 46.5% 36.1% 215 г
Кобальт, Co 18.404 мкг 10 мкг 184% 142.9% 54 г
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1751 г
Медь, Cu 142.58 мкг 1000 мкг 14.3% 11.1% 701 г
Молибден, Mo 5.489 мкг 70 мкг 7.8% 6.1% 1275 г
Никель, Ni 5.343 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 1.561 мкг 55 мкг 2.8% 2.2% 3523 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 530.6 мкг 4000 мкг 13.3% 10.3% 754 г
Хром, Cr 41.69 мкг 50 мкг 83.4% 64.8% 120 г
Цинк, Zn 0.9559 мг 12 мг 8% 6.2% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 0.828 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.449 г ~
Лизин 1.83 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 1.021 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.374 г ~
Аспарагиновая кислота 2.139 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.61 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.332 г от 0.9 до 3.7 г 36.9% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.147 г от 4.7 до 16.8 г 45.7% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.005 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.447 г ~

Энергетическая ценность Хек в кляре с майнезом составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В КЛЯРЕ С МАЙНЕЗОМ

Хек в кляре с майнезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 77,1 %, витамином D - 13 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 48,5 %, йодом - 46,5 %, кобальтом - 184 %, медью - 14,3 %, фтором - 13,3 %, хромом - 83,4 %

Чем полезен Хек в кляре с майнезом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в кляре с майнезом, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в кляре с майнезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты