Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое с курицей
| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Картофель | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кетчуп Острый | 40 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.5% | 776 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.5 мкг | 900 мкг | 20.7% | 23.2% | 483 г |
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 24.7% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 36.21 мг | 500 мг | 7.2% | 8.1% | 1381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 16% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 25.5% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.545 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 13% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 3.8% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.76 мг | 20 мг | 18.8% | 21.1% | 532 г |
| Ниацин | 4.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.45 мг | 2500 мг | 15.9% | 17.8% | 627 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7380 г |
| Кремний, Si | 25.455 мг | 30 мг | 84.9% | 95.3% | 118 г |
| Магний, Mg | 46.64 мг | 400 мг | 11.7% | 13.1% | 858 г |
| Натрий, Na | 26.53 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4900 г |
| Сера, S | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.6% | 971 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 13.9% | 810 г |
| Хлор, Cl | 62.62 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 6.6% | 1706 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 6.182 мкг | 10 мкг | 61.8% | 69.4% | 162 г |
| Литий, Li | 35.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1614 г |
| Медь, Cu | 107.84 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.1% | 927 г |
| Молибден, Mo | 9.745 мкг | 70 мкг | 13.9% | 15.6% | 718 г |
| Никель, Ni | 3.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.467 мкг | 55 мкг | 15.4% | 17.3% | 650 г |
| Стронций, Sr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.91 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4602 г |
| Хром, Cr | 14.09 мкг | 50 мкг | 28.2% | 31.6% | 355 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 7.1% | 1600 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.396 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.284 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 77.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ
Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 11,6 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 15,9 %, кремнием - 84,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 61,8 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 15,4 %, хромом - 28,2 %
Чем полезен Жаркое с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое Мятное с Шоколадом Вкусвилл
- Лаваш тонкий Нижегородский хлеб
- Омлет с брокколи и помидором
- Фунчоза с курицей и овощами на кокосовом молоке
- Суп из цветной капусты
- Запеканка творожная с манкой
- Творожно-банановые вафли
- Сыр плавленый копченый
- Maxstrong whey protein chocolaye
- Лаваш мини
- Сахарозаменитель
- Минтай с овощами
- Гречишный чайный напиток [Самокат]
- винегрет овощной
- Балык
- Пряники шоколадные
- Голяшки в соевом
- Грецкий орех botanica
- Салат витаминный с консервированным горошком
- Лапша курица + соус сальса
- Филе индейки
- Прованские травы
- Оладушки на мягком твороге
- Лапша с уткой
- Икра трески
- Запеканка
- Салат с молодым сыром
- Мульти злаковые хлебцы
- Голубцы мои
- Винигрет0303
- Белые грибы
- Белковый салат
- Салат с курицей
- Рулет из шпината с форелью
- Салат "Витаминный"
- Филе без кожи цыпленка-бройлера
- Кофе растворимый
- Котлеты паровые с тыквой
- Филе куриное без кожи, жареное
- Няшечка десерт
- Морковь по-корейски
- Хлебцы хрустящие льняные с базиликом
- Тофу Классический
- Рулет из индейки.
- Суп рыбный с красной рыбой
- Немолоко 3,2%
- Йогурт высокобелковый Персик-маракуйя, 125г
- Помидоры в собственном соку
- Десерт творожный с джемом клубничным
- Блины
- гречишный чай без кофеина
- Блины на овсяной муке
- Немолоко 1,5%
- Весенние овощи 4 сезона
- Каша на молоке
- Сливки 10% Ирбитские
- Салат Японский Слобода Подновье
- Рис с курицей и овощами- порционный
- Хром Chrom
- Яйцо С1 Кировское
- Салат Оливье Рестория
- Запеканка с грушей
- Фар бретон с черносливом
- Хлеб для тостов классический
- Буженина из индейки Индилайт
- сыр порционный пармезан вкусвилл
- Тосты
- Масса творожная Коровка из
- Каша нутовая
- Картофель с бедром индейки
- Сырник творог+ банан+ мука
- Котлета под шубой из пряной тыквы и рассыпчатая греча
- Каша из отрубей
- Айран
- Капучино
- Котлеты0303
- Хлеб льняной Ашан
- Приправа русская
- Сол карам с орехом Кантата
- Голубцы томленые под сливочным соусом Бешамель
- Бульон из индейки
- Винегрет овощной
- Заменители сахара "Свитмайстер"
- Кокосовые рикоттники
- Борщ постный
- Суп из нута
- Свинина с рисом
- Ё хлеб свинно-куриный
- Клетчатка лен кунжут
- Alpha lipoid acid
- Омега-3
- Лук жареный
- Лисички жареные с луком и сметаной
- греческий салат порция
- Битые огурцы
- Ролл Утренний
- Мясо криля антарктического
- Овсяный кекс
- Протеин на овсяном молоке
- Солянка мясная
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
