Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с овощами
| Булгур, крупа | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 330 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.2% | 2452 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 7.1% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 19.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.3% | 588 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.4 мкг | 900 мкг | 19.4% | 19.8% | 516 г |
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 21.4% | 477 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5.3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.636 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 6028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 14.4% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 6.5% | 1559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3612 мг | 20 мг | 6.8% | 6.9% | 1469 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.82 мг | 2500 мг | 7.8% | 8% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4880 г |
| Кремний, Si | 3.952 мг | 30 мг | 13.2% | 13.5% | 759 г |
| Магний, Mg | 38.07 мг | 400 мг | 9.5% | 9.7% | 1051 г |
| Натрий, Na | 10.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12948 г |
| Сера, S | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.3% | 2385 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 10.5% | 971 г |
| Хлор, Cl | 25.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2163 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.722 мкг | 10 мкг | 27.2% | 27.7% | 367 г |
| Литий, Li | 7.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6631 мг | 2 мг | 33.2% | 33.8% | 302 г |
| Медь, Cu | 122.8 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.5% | 814 г |
| Молибден, Mo | 3.717 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.4% | 1883 г |
| Никель, Ni | 3.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.851 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6463 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6770 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.6386 мг | 12 мг | 5.3% | 5.4% | 1879 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.286 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ
Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 14,1 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 33,2 %, медью - 12,3 %
Чем полезен Булгур с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная с семенами чиа на миндрис напитке
- Кореновское 0.2%
- Морковь по корейски с готовой приправой
- Бутерброд
- Омлет с сыром и кунжутом (копия)
- Активайз Оксиплюс
- Макароны с тушенкой
- Хлеб с псилиумом
- Жаркое с курицей
- Мороженое Мятное с Шоколадом Вкусвилл
- Лаваш тонкий Нижегородский хлеб
- Омлет с брокколи и помидором
- Фунчоза с курицей и овощами на кокосовом молоке
- Суп из цветной капусты
- Запеканка творожная с манкой
- Творожно-банановые вафли
- Сыр плавленый копченый
- Maxstrong whey protein chocolaye
- Лаваш мини
- Сахарозаменитель
- Минтай с овощами
- Гречишный чайный напиток
- винегрет овощной
- Балык
- Пряники шоколадные
- Голяшки в соевом
- Грецкий орех botanica
- Салат витаминный с консервированным горошком
- Лапша курица + соус сальса
- Салат из свежей капусты с укропом и маслом
- Филе индейки
- Прованские травы
- Оладушки на мягком твороге
- Лапша с уткой
- Икра трески
- Запеканка
- Салат с молодым сыром
- Мульти злаковые хлебцы
- Голубцы мои
- Винигрет0303
- Белые грибы
- Белковый салат
- Салат с курицей
- Рулет из шпината с форелью
- Салат "Витаминный"
- Филе без кожи цыпленка-бройлера
- Кофе растворимый
- Котлеты паровые с тыквой
- Филе куриное без кожи, жареное
- Няшечка десерт
- Морковь по-корейски
- Хлебцы хрустящие льняные с базиликом
- Тофу Классический
- Рулет из индейки.
- Суп рыбный с красной рыбой
- Немолоко 3,2%
- Йогурт высокобелковый Персик-маракуйя, 125г
- Помидоры в собственном соку
- Десерт творожный с джемом клубничным
- Блины
- гречишный чай без кофеина
- Блины на овсяной муке
- Немолоко 1,5%
- Весенние овощи 4 сезона
- Каша на молоке
- Сливки 10% Ирбитские
- Салат Японский Слобода Подновье
- Рис с курицей и овощами- порционный
- Хром Chrom
- Яйцо С1 Кировское
- Салат Оливье Рестория
- Запеканка с грушей
- Фар бретон с черносливом
- Хлеб для тостов классический
- Буженина из индейки Индилайт
- сыр порционный пармезан вкусвилл
- Тосты
- Масса творожная Коровка из
- Каша нутовая
- Картофель с бедром индейки
- Сырник творог+ банан+ мука
- Котлета под шубой из пряной тыквы и рассыпчатая греча
- Каша из отрубей
- Айран
- Капучино
- Котлеты0303
- Хлеб льняной Ашан
- Приправа русская
- Сол карам с орехом Кантата
- Голубцы томленые под сливочным соусом Бешамель
- Бульон из индейки
- Винегрет овощной
- Заменители сахара "Свитмайстер"
- Кокосовые рикоттники
- Борщ постный
- Суп из нута
- Свинина с рисом
- Ё хлеб свинно-куриный
- Клетчатка лен кунжут
- Alpha lipoid acid
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Чизкейк с адыгейским сыром и персиками
168.7
10.5
11.9
4.6
5
Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром
83.3
6.5
2.3
8.4
0
Суп куриный с картофелем и яичной лапшой
63.6
4.5
2
6.6
13
Лучшие рационы
2025-05-22
Калорийность: 1022 кКал
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
2025-05-14
Калорийность: 1228 кКал
Интересные блоги
