Рецепт Фарш домашний Нежный п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш домашний Нежный п/ф
| Фарш "Нежный" | 0 г |
| Филе грудки цыпленка бройлера | 120 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 248 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Вода | 30 г |
Способ приготовления
Свинину,шпик и филе птицы измельчить через мясорубку ,это основа ,потом можно добавить готов.фарш из индейки ПАВА-ПАВА ,,чтобы уменьшить содержание жира 162г)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш домашний Нежный п/ф".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.4% | 466 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3256 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 11.2% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 44.93 мг | 500 мг | 9% | 4.8% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 9.5% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.9% | 673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 9.2% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5287 мг | 20 мг | 12.6% | 6.7% | 791 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.56 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.1% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11792 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3172 г |
| Натрий, Na | 39.05 мг | 1300 мг | 3% | 1.6% | 3329 г |
| Сера, S | 106.85 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.7% | 936 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 7.7% | 687 г |
| Хлор, Cl | 0.46 мг | 2300 мг | 500000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2597 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 26667 г |
| Медь, Cu | 59.11 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.1% | 1692 г |
| Молибден, Mo | 0.11 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 63636 г |
| Селен, Se | 16.077 мкг | 55 мкг | 29.2% | 15.5% | 342 г |
| Фтор, F | 6.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57971 г |
| Цинк, Zn | 1.9156 мг | 12 мг | 16% | 8.5% | 626 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.928 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний Нежный п/ф составляет 188,5 кКал.
- Порция = 435 гр (820 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ДОМАШНИЙ НЕЖНЫЙ П/Ф
Фарш домашний Нежный п/ф богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,2 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 14,6 %, селеном - 29,2 %, цинком - 16 %
Чем полезен Фарш домашний Нежный п/ф
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр голландский тёртый 45%
- Пятерочка Онигири Филадельфия
- Гуляш
- Кексы
- Салат столичный с грецким орехом
- Творожный сыр b
- Салат Витаминный «Мие»
- Суп сырный овощной с фрикадельками
- Печень трески в собственном соку Польша
- Салат Фриллис
- Капуста
- Суп гороховый мой
- Расторопша пятнистая, семена 503кк ( 12,2-28-50,6)
- ☰ Проба - Сыр творожный #46-а, сливочный 11% [калье/ряженка 2.5%/сливочн 72.5%/кокосовая/пектин-0.75/агар-1.75] ★ 3+
- Тефтели куриные со сливочным соусом и картофельным пюре
- Ферментированный гречневый хлеб
- Оладья из гречки и чечевицы
- Намазка из печени трески с яйцом моя
- Борщ
- Каша оасяна цельнозерновая на воде
- Горбуша под сырным одеялом
- Сметанный соус
- Котлета «По-киевски» с пюре
- Ricotta
- Котлеты из грудки
- Куриная котлета рубленная
- Нут варево
- IRONMAN ProteinBar Banana
- Омлет без молока
- Протеиновая конфета с молочной начинкой
- Бананово-яблочные вафли
- Блины заварные
- Печенье snak
- Компот из сухофруктов
- Творог мой
- Котлеты нежные чува
- Лосось малосольный
- Chili mix
- Борщ постный без масла
- Рацион
- Намазка рис и икра
- Ленинградское
- замороженные ягоды малины в тёмном шоколаде
- Фунчоза с овощами
- Венгерка с творогом Озон
- Сыр булгарит
- Пюре картофельное
- Мой кофе с молоком без сахара
- Салат сельдерей брынза оливки
- Оленяя лапша
- Сэндвич с индейкой
- Рис бурый приготовленный
- Рис бурый
- Протеиновый батончик Boombbar малиновый чизкейк, 60 грамм
- Булгур фарш куриный овощи
- Сырок с пломбиром и ванилью
- Овощное трио
- Овсяная каша "Ясно солнышко" с грушей и изюмом без добавления сахара (не требует варки, сухая)
- Хлеб Челнинский
- Мармелад на аллюлозе без сахара
- Творог мягкий тыква-абрикос 4,2%
- Салат (помидор, редис, огурец) (копия)
- Приправа янтарная YamYard и Элпис (типа Вегета Vegeta) универсальная 1 кг
- Блинчики
- Магний B6 Форте Миофарм
- Картошка в молоке
- Котлеты Домашние
- Ресторейт
- Салат
- Сметанник Mushrooms
- Абрикос джем GREENOLA
- Свинина тушеная консервированная
- Карбонад
- Крем протеиновый
- Филе индейки Фантазия
- Овощное рагу с индейкой
- Паштет печеночный
- Паста с мясом крабовым имитация "Краб в сливочном соусе" (Санта Бремор)
- ПауэрКоктейль
- Куриные оладьи с морковью и сыром
- Ролл с горбушей и огурцом
- Тефтели
- Говядина тушеная, высший сорт
- Минтай с овощами
- Котлеты минтай
- Окономияки из крабовых палочек и пекинской капусты с соусом васаби
- Яичница в лаваше с овощами
- Суп куриный с сыром
- Творожный сыр
- Конфеты Мономах
- Йогурт греческий
- Булгур с овощами
- Каша овсяная с семенами чиа на миндрис напитке
- Кореновское 0.2%
- Морковь по корейски с готовой приправой
- Бутерброд
- Омлет с сыром и кунжутом (копия)
- Активайз Оксиплюс
- Макароны с тушенкой
- Хлеб с псилиумом
Метки: Как приготовить Фарш домашний Нежный п/ф, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш домашний Нежный п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
