Рецепт Фасоль с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с бульоном

Фасоль отварная моя 124 г
Бульон говяжий 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.8% 962 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7% 1360 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 20.8% 455 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.8% 3323 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 36.16 мг 500 мг 7.2% 6.8% 1383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.5% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.118 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1979 мг 20 мг 11% 10.4% 910 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.96 мг 2500 мг 17.9% 17% 559 г
Кальций, Ca 83.83 мг 1000 мг 8.4% 8% 1193 г
Кремний, Si 33.786 мг 30 мг 112.6% 106.6% 89 г
Магний, Mg 45.05 мг 400 мг 11.3% 10.7% 888 г
Натрий, Na 61.5 мг 1300 мг 4.7% 4.5% 2114 г
Сера, S 66.53 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1503 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 21.9% 433 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 179.9 мкг ~
Ванадий, V 69.77 мкг ~
Железо, Fe 2.23 мг 18 мг 12.4% 11.7% 807 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Кобальт, Co 6.869 мкг 10 мкг 68.7% 65.1% 146 г
Литий, Li 0.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.5012 мг 2 мг 25.1% 23.8% 399 г
Медь, Cu 228.28 мкг 1000 мкг 22.8% 21.6% 438 г
Молибден, Mo 23.692 мкг 70 мкг 33.8% 32% 295 г
Никель, Ni 63.591 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 7.53 мкг 55 мкг 13.7% 13% 730 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Титан, Ti 55.08 мкг ~
Фтор, F 592.66 мкг 4000 мкг 14.8% 14% 675 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.9% 1362 г
Цинк, Zn 1.2217 мг 12 мг 10.2% 9.7% 982 г
Цирконий, Zr 5.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с бульоном составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 157 гр (165.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С БУЛЬОНОМ

Фасоль с бульоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, калием - 17,9 %, кремнием - 112,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 23,1 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 25,1 %, медью - 22,8 %, молибденом - 33,8 %, селеном - 13,7 %, фтором - 14,8 %

Чем полезен Фасоль с бульоном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с бульоном, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты